Mesi, või ja pruun suhkur annavad nendes küpsetatud piimapurulates loomulikku magusat ja sidruni mahl tasakaalustab maitsed ideaalselt.
Need kenasti maitsestatud porgandid on kiire ja hõlpsasti valmistatav ning nad teevad suurepärase suupiste suureks pereürituseks või puhkuse õhtusöögiks.
Sorgo või vahtrasiirupit võiks selle retseptina kasutada ka mesi asemel või proovida pruunist suhkrust glasuuritud baby porgandeid . Retsept on kergelt vähendatud väiksema õhtusöögi jaoks.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela baby porgandid *
- 1 1/2 tl kosheri soola
- 4 tl võid
- 4 supilusikatäit kallis
- 3 supilusikatäit pruun suhkrut
- 1/2 sidruni mahl
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli garniseks, valikuline
Kuidas seda teha
- Loputage baby porgandeid külma veega ja asetage need keskmise kastrulisse. Katke vette ja lisa 1 1/2 tl soola. Keeda keema.
- Vähendage soojust keskmise tasemeni, katke ja jätkake küpsetamist umbes 15 minutit või kuni pakkumise lõpuni. Tühjendage ja tühjendage.
- Pühkima pannil sulatage või üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage mee ja pruun suhkur ja küpseta, segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Lisage sidrunimahl ja segage õrnalt keedetud porgandit, kata hästi. Jätkake kuumutamist, segades õrnalt, kuni porgandid on kuumad ja segatud mesi seguga.
- Maitsta maitsestama kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Soovi korral kohe serveerige tükeldatud peterselli.
* Selle toiduga pannakse tavalise suurusega porgand, kooritakse porgandid ja lõigatakse paksude ribadeks umbes 1 1/2 kuni 2 tolli pikk ja 1/4-inch kuni 1/2-tolline laiusega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Peterselli asemel garneerige porgandeid paar supilusikatäit värsketest pilliroogidest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 139 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 555 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 1 g |