Kõiki peale sibulate teravaim saab nende küpsetamise teel maitsta magusust. Kerge maitsev, kõrgekvaliteetsest palsamikust või siidri äädest enne serveerimist esile tõsta see magusus täiuslikkuseni, kuid see on täiesti valikuline.
Mida teha sibulaga, kui olete neid röstitud? Nad on igasuguste röstitud lihaste kõrval täiuslikkus ja eriti hea lisada peeneks röstitud kana ettevõttes head praht või nina. Röstitud sibulad on ka ilus lisand roosistatud köögiviljade tassile, mis toob taimede kogumisele kaasa aromaatset elementi.
Mida vajate
- 2 naela väikesed sibulad
- 1 kuni 2 supilusikatäit oliiviõli või muud toiduõli
- 1/2 teelusikatäie meresoola
- 1 kuni 2 tl balzamiini või õuna äädikat (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 400F-ni. Trimige ja koorige sibulad , eemaldage ja eemaldage oma varre- ja juurte otsad koos nende paberikooridega. Võite jätta väikseimat sibulat terveks, kuid soovid lõigata suurema osa sibulist pooleks või kvartaliks, olenevalt sellest, kui suured nad on. Suurem kui bite-suurus on hea, aga te ei soovi, et diners võitleks hiiglasliku terve sibulaga, mis on keeruline lõigata.
- Pange sibulid suurt küpsetusnõusse (need peaksid kergesti sattuma ühe kihina kõige paremini, kõige korralikult küpsetamiseks). Loputa sibul õli ja viska, et neid korralikult ja ühtlaselt katta. Kui olete neid lõiganud, korraldage sibulad lõigatud küljelt alla, pange pannile (see aitab neil pruuniks kenasti). Piserdage sibul soola abil (puistake mõnest tollist üle sibulatest, nii et sool langeb enam-vähem ühtlaselt nende peale).
- Küpseta sibulaid, keerates neid üks või kaks korda, kui te arvate, kuni need on täiesti nõrgad hammustuseks ja pruunistuvad servadel, kokku umbes 30 minutit.
- Destierige sibulad äädika toiduga enne serveerimist, kui soovite. Alustage väiksema äädika kogusega ja lisage maitse, kui soovite, et see mõju avaldaks.
Variatsioonid
- Nagu on kujutatud: pange sibulaga rosmariini viigimarjamahtu, visklege see õli ja sibulaga ning jätke see tervelt sibulate lõhna, kui need küpsetatakse. Kui te võtate sibulist ahjust välja, siis pisut natuke, nii et mõned röstitud rosmariini lehed langevad sibuladesse.
- Toss terve küüslauguküünt koos sibulaga aromaatseks plahvatuseks maitsed. Koorige need kergesti süüa ja karamelliseeritud servi; jätke need oma kooresse täiuslikumaks küpsetatud röstitud nelgiks.
- Piserige värskelt jahvatatud musta pipraga, kui sibulad on pehmed, kuid veel pruunistunud servade saamiseks on veel 5 minutit ja tehke lõhnaainete ägedaks piiksuks.
- Lõpeta äädika ära; Grillitud röstitud sibulad supistatakse supilusikatäitükiga või kaks hakitud maitsetaimi nagu petersell, cervvil või estragon.
- Sibulate asemel kasutage šalotti veelgi peenemateks tulemusteks
- Pühkige asju pühi sibulaga koos supilusikatäis pruuni suhkruga umbes 10 minutit, enne kui need on valmis toiduvalmistamiseks
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 107 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 14 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 3 g |