Sõprus Leib, aka Amish Friendship Leib, on see, mida valmistatakse Amishi sõpruse leiba starterist ja nendest suundadest galloni suurusjärgus. Kui olete starteri koti saaja, peaksid need juhised kaasas olema kott. Kui olete isik, kes annab välja starti, veenduge ja trükkige need juhised, et minna koos sellega.
Margid märkused:
Selle leiva valmistamise protsessi paremaks lisamiseks lisage retseptile tegelikud kuupäevad. Esimene päev on kuupäev, mil esmakordselt saiite (või tegi) starti kotti. Päev 10 on päev, mil võite leiba teha
Ärge kasutage seda retsepti kasutades ühtki metallist lusikat või kaussi. See häirib käärimise protsessi.
Amishi sõpruse leiba starteri kotti plahvatuslikuks hoidmiseks vaadake seda rohkem kui üks kord päevas. Eemaldage kindlasti õhu kogunemine.
Kui öeldi, et kott sõtkuda, tehke seda ettevaatlikult. Hoidke taaskäivitatavat ala ühes käes ja kasutage teist kätt starteri sõtkumiseks.
Mida vajate
- 6. päev (koti söötmine):
- 2 tassi
- jahu (jagatud)
- 2 tassi suhkrut (jagatud)
- 2 tassi piima (jagatud)
- 10. päev (leiva valmistamine):
- 2 tassi jahu
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit
- söögisooda
- 1/2 tl soola
- 2 tl kaneeli
- 1 tassi suhkrut
- 1 karp / 5 untsi vahetu vanillipudingi segu
- 1 tassi taimeõli
- 1/2 tassi piima
- 3 muna
- 1 tl vanilli
- 1 kott Amish Friendship Starter
- 1 tassi tükeldatud pekanipähklit (või kergelt röstitud kreeka pähkleid)
Kuidas seda teha
Amishi sõpruse leiba startija toitmine
(Täitke toorikud kuu tegelike päevadega.)
Esimene päev - ______________ - Ärge tehke midagi Starteri kottidele.
Teine päev - ______________ - koti puder.
Kolmas päev - ____________ - koti puder.
Neljas päev - _____________ - kotiga kokku pandud.
Viies päev - _____________ - kotiga kokku pandud.
Kuu päev - ______________ - söödake starterit
Lisa 1 tassi jahu, 1 tassi suhkrut ja 1 tassi piima kotti.
Klaaske kotti, kuni see on hästi segunenud.
Seitse päev - ____________ - koti puder
Päev kaheksas - ____________ - Klaaske kotti
Ühepäevane päev - _____________ - kotiga kokku pandud
Kümnädalane - ______________ - tee leiba
Valage uuesti pakitud koti sisu mittemetallist kaussi. Lisage järelejäänud jahu, suhkur ja piim. Segatakse puidust või plastikust lusikaga. Lisage 1 tassi starterit kõigis kolmes uuesti suletavas 1-galloni kotis. Andke see oma sõpradele. Kasutage leiva saamiseks järelejäänud starterit.
Leiva küpsetamise juhend
Kuumuta ahju temperatuurini 325 kraadi F. Määrige kaheksa 8x4-tollise rätikuga pannid. Suures kausis koos leiva külge pannakse teraga (metallist on leivapähklite valmistamisel okei) sega jahu, küpsetuspulbrit, söögisoodat, soola, kaneeli, suhkrut ja vanilli pudingu segu.
Keskmises kausis ühendage taimeõli, piim, munad ja vanilje. Sega hästi. Kuivateks koostisaineteks lisage jäävärvi starter ja märjad koostisosad. Sega kuni lihtsalt kokku. Segage pähklid. Ettevaatlikult valage taigna ettevalmistatud pannidesse. Küpseta 1 tund. Jahutage pannis 5 minutit. Jahutusseadme ettevalmistamiseks laske leib välja traatvõrgule.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 666 |
| Kogu rasv | 37 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 71 mg |
| Naatrium | 484 mg |
| Süsivesikud | 80 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |