Sõpruse leiba starter on see, mida kasutatakse Amish sõpruse leiba valmistamiseks. Seda nimetatakse Friendship Leake Starteriks, sest see jaguneb tavaliselt sõprade vahel.
Märkus: palun ärge segage seda starterit Sourdough Leib Starteriga , mis kasutab väga vähe suhkrut. See retsept on aluseks magusatele või kiiretele leivkanulitele, mitte leivapuu leivale.
Mida vajate
- 1/4 tassi vett
- 1/4 untsi ümbrik
- aktiivne kuivpaber (ligikaudu 2-1 / 4 teelusikatäit)
- 1 tassi suhkrut
- 1 tassi jahu
- 1 tassi piima (110 F)
Kuidas seda teha
- Klaasist mõõtuvannis lisage 1/4 tassi vett. Kuumutage vett mikrolaineahjus 110 kraadi F-ni või kui kraanivee jõuab selle temperatuurini, siis kasutage selle asemel.
- Lisa pärm. Laske pärmil lahustuda. See võtab umbes 10 minutit. Plastikust lusikaga segage pärm kuni selle lahustumiseni. Määra mõõteseade kõrvale.
- Suures mittemetallist kaussi ühendage suhkur ja jahu mittetraatmilise vutiga. Lisage aeglaselt piim ja lahustatud pärm. Segage segu, kuni see on ühendatud.
- Paigutage 3/4 tassi starterit igas kilekotti. (Liiga läheb kotti, mida hoiate.) Andke teistele 3 kotikale sõpradele nende juhiste koopia .
Retsepti näpunäited
- Tähtis on see, et fermentatsiooniprotsess oleks edukas, ei tohi see kokku puutuda metallist lusikaita ega kausi. See hoiab protsessi oluliselt.
Veel sõpruse leiba kohta
Sõpruse leiva koos fotode säilitamise samm
Kaneeli Butterscotchi sõpruse leib
Kolmekordne šokolaadi sõpruse leib
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 338 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 381 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |