Maisi leib on üks mu lemmikest leiba kiire ja lihtne valmistada. Petipiim on suurepärane koostisosa maisi leiva valmistamiseks, kuna see suurendab maitset ja rikkust ning see muudab ka maisijahu kergemaks, kuna petipiimas sisalduv hape annab küpsetuspulbrile täiendava tõuke.
Enne selle mõõtmist veenduge, et petipiim oleks hea raputada. Me teeme seda, kuna petipiim võib mõnda aega külmikusse paigutada, ja me tahame, et rasv oleks korralikult segatud.
Mida vajate
- 1 tass
- universaalne jahu , sepistatud
- 1 tass kollast kukeseened
- 1 supilusikatäis
- küpsetuspulber
- ½ tl soola
- 2 muna, pekstud
- 1 tassi petipiima (hästi raputatud)
- ¼ tassi sulatatud võid või lühenemist
- ⅓ suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 400 ° F-ni
- Segage jahu, maisi, küpsetuspulbrit ja soola kokku.
- Eraldi kausis ühendage petipiim, munad, või (või lühenemine) ja suhkur.
- Põhjalikult määrige ja jahu 9 "× 9" küpsetuspannile. Või võite kasutada nonstick-küpsetuspanni või üht neist painduvatest silikoonpannidest või isegi malmist pannil.
- Pange petišoki segu jahu ja maisi sealiha ning segage kohe, kuni jahu niisutatakse, mitte rohkem kui kümme sekundit. Taigna peab olema nähtavalt karm. Sa ei soovi taignat omavahel segada.
- Kui vedelad ja kuivad koostisained on kombineeritud, libistage või raputage taigna oma küpsetuspaketile kiiresti ja asetage see ahju.
- Küpsetage, kuni ülemine osa on kergelt kuldpruuniks, umbes 25-30 minutit või kuni teraviljakestesse asetatud hambapiim väljub puhtaks ja maisi leiba serv ulatub pannist eemale.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 157 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 38 mg |
| Naatrium | 278 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |