Selle populaarse magustoidu on palju erinevaid sorte
Nutrullid on kogu Ida-Euroopas populaarne magustoit, mis on tavaliselt valmistatud pärmiõli ja kreeka pähklitega. Nutrullid on teeninud sellise auväärse staatuse, et nad asetatakse tavaliselt teistesse rullitud tüüpi magustoidudesse nagu poppyseed või mandli rullid või strudelid eraldi kategooriasse.
Mõnikord nimetatakse pähklite rullides suuri erinevusi, isegi sama riigi piirkonnast. Nad on tuntud kui potica (poh-TEET-sah), gubana ja gubanica sloveeni keeles, strucla orzechami poola keeles, orechovnik slovaki keeles, povitica (poh-vee-TEET-sah) horvaadi keeles, orehnjaea ja diosbejgli ungari keeles, orehnjaca serbia ja horvaadi keeles, banitsa bulgaaria keeles, ja edasi ja edasi.
Kuid olenemata sellest, mis nime on, saavad nad alati pulmad, jõulud, lihavõtted ja muud kirikud ja riiklikud pühad.
Kuidas nutrullid valmistatakse
Kuigi retseptid on üksteisest erinevad, on olemas teatavad koostisosad ja meetodid, mis on järjestatud pähklirullist pähklirullini. Kõik pähklipuustustooted valmistatakse pärmiga ja tõusevad vasakule, kreeka pähklid on täidise jaoks valitud mutter. Tavaliselt valatakse tain 1/8-tollise paksusega, levib suurema osa pähklipuuviljast (magustatud suhkruga või meega ja piimaga niisutatud) ning valatakse silindritesse, mis on küpsetatud palkide või küpsetuspaberite . Pärast jahutamist pannakse nad viilutatult, et näidata seesmist kujundust.
Kuidas Nut Rolls erineb
Peamised pähklipuude nimetused koos pähklipuududega on väga erinevad ning võivad sisaldada koostisosade, sealhulgas rosinaid, kaneeli, sidrunikoori, rummi, rasket koort või hapukoort.
Tainas on tavaliselt pärm, mida toodetakse õli või või ja mõnikord hapukoorega, kuigi mõned Serbia ja Bulgaaria piirkonnad teevad selle õhukese filois-like struudeli taignaga.
Nut Roll Retseptid
Paljud neist retseptidest pärinevad põlvest põlve ja muutuvad traditsiooniliste magustoiduks pühadel ja pidustustel.
Kui see on teie esimest korda pähklipuu, võite proovida seda lihtsat pähklipuude retsepti , kus hapukoore tainas vajab ainult ühte tõusu. Teises pähklipuude retseptis asetatakse tainas ööseks külmkappi ja vajab küpsetamiseks umbes tund aega. Ja Saint Sava serbia õdede pähklipuude retsept on see, mida pühendunud naissoost vabatahtlikud teevad kolm korda aastas - tuhanded rullid müüakse, et koguda raha Merrillville'i, Indiana Püha Sava kirikus. The