Karišipähkliõunad tõestavad, et suur maitse võib tulla väikesesse pakendisse! Väikesed õunapallid asetatakse šokolaadiga, seejärel antakse sileda närimis karamelli kattekiht. Nad on nii maitsvad, kui need on jumalik ja Miniatuursed karamelliõunad teevad ideaalsed peod eelistavad või eelistavad.
Enne karamelli katmist ei ole traditsiooniline õunte katmine kristalliseerunud kangaga, kuid selles retseptis on see hädavajalik. Ilma kaitsva katteta põhjustab õunte niiskus karamelli libisemist otse. See retsept annab 12-16 minijooki, sõltuvalt teie kühvel ja õunast.
Mida vajate
- 2 suurt õunat
- 1 tassi kompvekk-kast (teie soovitud maitse)
- 10 untsi pehmed karamellid
- 1 1/2 spl kreemi (või vett)
- Valikuline: kaunistamiseks pähklid, puistud või kommid
Kuidas seda teha
1. Valmistage küpsetusplaat selle alumiiniumfooliumiga vooderdades ja asetage nüüd kohale.
2. Kasutage melonipulbrit või väikest kompvekikoeri õuntest väikeste ümarate pallide lõikamiseks, veenduge, et alati on üks õunakohaga pind. Pange õunapallid väga hästi, saades need nii kuivaks kui võimalik. Asetage õunapallid naha külge ülespoole ja asetage hammaspihukesed või pulgakommid pealisse.
3. Sulatage kristalliseerunud kate mikrolaineahjus ja segage kuni sujuvaks.
Kastke lühike kattekiht iga õuna, veendumaks, et kattekiht ulatub õuna nahale, nii et õunamahla niiskus oleks täielikult suletud. Asetage need küpsetusplaadile. Kui kõik õunad on kastetud, jahutage neid, kuni kattekiht on seatud.
4. Oma katte ootamise ajaks valmistage karamell ette. Paigutage pakendamata karamellid ja koor või vesi mikrolainekindlalt kausis ja mikrolaineahjus 30-sekundilise intervalliga kuni sulatatakse täielikult. Laske aeg-ajalt jahtuda jahtuda, kuni see on endiselt soe ja veetav, kuid mitte kuum.
5. Kui karamell sulatatakse ja õunte katmine on seatud, on aeg õunte katmiseks karamelliga katta. See võib olla keeruline, kuna kuumkaramelliga kokkupuutel hakkab kate sulama, aga kui karamell on jahutanud, on seda keeruline manipuleerida. Järgmine meetod sobib kõige paremini minu jaoks: asetage oma töökohale mõni vahustatud paber või foolium ja pritsige see nonstick toiduvalmistamispritsiga. Asetage fooliumile suured karamelli lusikad ja kasutage oma käte (pritsitakse nonstick-spreidiga), et asetada need õhukeseks ringiks. Korda ringi ja mässake seda ümber õuna, tõmmates seda vajaduse korral sõrmedega. Määrake aeg-ajalt sõrmed, et karamell ei jääks teie kätte. Kui karamell on piisavalt jahtunud, peaks see olema hõlpsasti manipuleeritav, ja see meetod tagab kollase katte sulatamiseks karamelli sujuva ja ühtlase kattekihi.
6. Soovi korral loputage karamelliõunade põhjad hakitud pähklitest, kookospähklitest, šokolaadikestest või puistaks.
Asetage õunad külmikusse karamelli kinnitamiseks ja vajadusel kasutage oma käsi, enne kui serveerite suvalisi õunasihti ümber kujundada. Kääbus karamelli õunad on kõige paremad nende valmistamise päeval, kuid kui need on korralikult kokku pandud, hoiavad need külmkapis veel hingavamad anumad päev või kaks.
Vajuta siia, et näha kõiki Caramel Apple retsepte!
Vaata kõiki Apple Candy Retseptid siia!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 14 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 47 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |