Need hämmastavad koogikesed on ideaalsed suupisted nädalavahetuseks, pidude pidamiseks või kevadiseks sündmusteks või perepuhkuseks.
Levitage viimistlus või toru, et kakaod näeksid välja kohaliku pagariäri.
Mida vajate
- 8 untsi (1 tass) võid (pehmendatud)
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 4 suurt muna (toatemperatuur)
- 1/3 tassi piima
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tl sidrunimängu
- 2 tl puhast sidruniekstrakti
- 2 tassi
- universaalne jahu ,
- Lusikas ja pühkimismeetod
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- Frosting:
- 3 1/2 kuni 4 tassi kondiitri suhkrut
- 4 untsi (1/2 tassi) võid (pehmendatud)
- 1 tl puhas sidruniekstrakt
- 1 tl sidrunimängu
- 4 kuni 5 supilusikatäit sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 375 kraadi võrra. Joonisel 18 maffin tassi paberist cupcake vooderdis.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor 1 tassi võid 1 1/2 tassi suhkrut kuni kerge ja kohev umbes 2 minutit.
- Lisage munad, igaüks korraga, segades pärast iga lisamist. Peksake piima, vanilje, küüslaugu ja 2 tl sidruniekstrakti.
- Teises kausis ühendage jahu, küpsetuspulber ja sool; Võtke segada hästi. Lisage taignale ja peksake madalal kiirusel, kuni see segatakse. Jätka keskmise kiirusega peksmist umbes 2 minutit.
- Täitke koogikeste paberit umbes 1/2 kuni 2/3 täis. Küpsetage 15 kuni 18 minutit, kuni puuviljakomplekti või kooki tester vabaneb topsi keskele puhtana.
- Jahutage pannil rackis umbes 5 minutit, seejärel eemaldage koogikesed ja enne külmakandmist racks täiesti jahutatult.
Külmutamine
- Segamisnõusse ühendage 1/2 tassi võid koos 3 1/2 tassi kondiitrite suhkruga.
- Lisage sidruni ekstrakt, küüslaugu ja 4 spl sidrunimahla. Pöörake madalal kiirusel kuni sujuvaks.
- Suurenda segisti kiirust keskmisele ja jätkake peksmist umbes 2 minutit.
- Lisage kondiitritööstuse suhkrut, kui see on vajalik konsistentsi levitamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 348 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 132 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |