Feta juustu soolane, lõtv maitse sobib hästi sidruni ja oliiviõliga. Pole ime, et Kreeka salat on nii populaarne roog!
Klassikalise Kreeka salat versiooni serveeritakse hakitud romiina salat voodis. Kui soovite, kasutage punast või rohelist lehed.
Seotud
Hommikumõõduliste kapslite ja kastmega peenestatud peenestatud salad
Mida vajate
- 1 keskmine kurk
- 1 suur tomati
- 3 redis
- 1 väike sibul, kollane või punane
- 1/2 kukeseen pipart
- 3/4 tassi feta juustu kuubikud
- 1/2 tassi tervete mustade oliivide (
- Kalamata oliivid on traditsioonilised)
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 spl sidrunimahla
- 1 küüslauguküüs, pressitud või peenelt hakitud
- 1/2 tl kuivatatud lehed oregano või umbes 1/2 tl värsket paprika lehti
- 1 romiini salat, pestakse, kuivatatakse, tükeldatakse
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kui koor on paks, siis koorige kurk. Lõigake see õhukeseks ringiks. Tükeldage tomati ja tükeldatud tuum ja tuum. Lüpsi viilud redisile ja sibulale. Lõigake paprika papud ribadeks.
- Kombineeri kurk ja tomati viilutatud redis ja sibulaga. Lisage fetajuust ja oliivid.
- Väikeses kausis ühendage oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk ja pune. Loksutada või segada segada.
- Koorige köögiviljad sidruni ja oliiviõli seguga.
- Rida üksiku salati kausid või tükid hakitud salat ja top koos salati segu. Kastke küpsetamiseks kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
3 kuni 4 portsjonit.
Näpunäited ja variatsioonid
Asetage suur tükeldatud tomati umbes 1 tassi viilutatud viinamarja tomati või kirsstomatitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 348 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 513 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 10 g |