See kalamata oliiviõli retsept muudab suuremahulise leiba minu Zojirushi leiba masinas. See on kergesti valmistatav ja oliivid muudavad selle suurepäraseks leibaks, et serveerida spagetid õhtusöögiga. Kuivatatud basiilik lisab piimale täiendavat taimset maitset.
Kui teil on kalamata oliivide purk, peaksite olema piisavalt soolvee. Kui ostate supermarketi oliivibaasi oli, siis võta kindlasti koos oliividega soolvees.
Basiiliku ja kalamata oliivide aroom muudab köögi lõhnaks taevaseks, kui see küpsetatakse, ja see on täiesti maitsev! See on suurepärane alternatiiv küüslaugulehele, et serveerida Itaalia-inspireeritud einega. Selle leiba jaoks ei ole vaja suhkrut, see on lihtsalt lõhnav, lihtsalt viilutatud. See on suurepärane serveerida suppidega, nagu minestrone või Toscan bean supp.
Mida vajate
- 1/3 to 1/2 tassi soolvee kohta oliividest
- 1 tassi sooja vett (piisav, et valmistada 1 1/2 tassi koos soolveega)
- 2 spl oliiviõli
- 3 tassi leivajahu
- 1 2/3 tassi terve nisujahu
- 1 1/2 tl soola
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 1/2 tl basiilikat (kuivatatud lehed)
- 2 tl aktiivset kuivpärmi
- 1/2 kuni 2/3 tassi oliive (peeneks hakitud kalamata, umbes kaks tosinat kastmega oliive)
Kuidas seda teha
- Pange oliiviõli 2-tassi mõõtu sisse; lisage sooja vett 1 1/2 mahtuvuse mahutamiseks.
- Pange kõik koostisosad peale leiva masinas olevate oliivide vastavalt tootja soovile.
- Valige leiva masinas põhi- või nisu seade.
- Lisage ovaalid piiksu, mis näitab aega segatud koostisosade lisamiseks.
- Kui teie kukkumine on tehtud küpsetamiseks, viilutage seda ja nautige seda ise, võid või oliiviõli.
Leibemudelitel on koostisosade eelistatud järjekord ja kirjutuslauade retseptid on kirjutatud nii, et lisate loetletud järjekorras olevad koostisosad. Vaikimiskorraldus on kõigepealt vedelate koostisosade lisamine, seejärel kuivained ja lõpuks pärm. Leiva puhul, mis sisaldab segavaid koostisosi, nagu hakitud kalamata oliivid, annab teie leivaautomaat teile õigeaegse signaali lisamiseks.
Võimalikud variatsioonid on kasutada erinevat kuivatatud ürdi, näiteks rosmariini või oregano, või jätta välja basiilik. Võite näha, kas soovite roheliste oliivide või muude sortide asemel kalamata. Lõbutsege loominguliselt ja leidke kombinatsioon, mis teile kõige rohkem meeldib.
Teil võib samuti meeldida
- Leiva masinapuu ja Parmesani leib
- Õlu Röstitud Leib, No-Knead
- Crusty ja Delicious New Orleans Prantsuse Leib
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 163 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 610 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |