Kõige populaarsemad mängulinnud, mida külastavad sport ja toit

Määratluses on mängulind lind, mida jahti looduses spordi ja / või toidu tarbeks. Määratud on ka pardi ja haned, kuigi pardi ja haned on supermarketis veelgi enam kättesaadavad, kus sageli ei leita kusagil kurt, tuhkru ja nappi. Enamik, kui mitte kõiki, mängulinde - ükskõik milline nende suurus - on kogu maailmas röstitud, grillitud või praetud. Selles loendis kirjeldatakse mõnda kõige populaarsemat mängu lindu.

• 01 07

  Toitumine

  Sageli on tihti suur ja tugev, mis kaalub kuni 14 naela, kusjuures mehed on naised peaaegu kaks korda suuremad. Need on varvastega pealikud ja talvel kasvavad suled ja kaalud, et kaitsta oma jalgu lumest. (On olemas kolm tundra sorti.) Haudu on maapinnaline lind, kuigi nad häirivad lühiajalist lendu. Prairie- ja metsiliigid on vähenenud massihävitusrelvade tõttu, kuid elupaikade majandamisel elavad nad. Kastmes on sarnane valge liha / tume liha osakaal kana, kuid see rohkem maitseb faasanina.

• 02 of 07

  Partridge

  Kastanikas on faasanipere keskmise suurusega linn. Kõige sagedasem tuharik on hallikas tuhks koos punakas nägu ja saba ja halli rind ja triibulised küljed. Suur mees võib mõõta kuni 30 tolli ja kaaluda 3/4 naela. Suitspuid eelistavad põllumajandusmaad elupaikadeks, hoides oma pesad kõrgetel rohtlustel, kus nad söödavad seemneid ja putukaid. Kapsad sageli röstitud ja neil on väike, pehme, magus maitse ja vähese mängupõhise tooniga maitse.

• 03 07

  Faasan

  Pheasantid on üks vanimaid mängulinde, kes on ajaloos registreeritud ja elavad kogu maailmas. Meestele fesanid on eriti tuntud nende erksate värvide ja rasvase lehe all; Naiste fesanid on palju väiksemad tumedate sulgedega. Paljud faasiani liigid elavad märgalades, põllumaadel, looduses ja metsades. Nad on lühikese vahemaandumisega voldikud ja neid tavaliselt jahti relvkoer, kes võtab tapetud faasiini. Nagu ka enamiku teiste mängude puhul, lastakse lagunemise alustamiseks mitu päeva paarituks. See suurendab lindude gamey maitset, mis on palju nautida faseani harrastajatele. Farmatseutiline faasan on saadaval, kuid sellel puudub looduslike ulukite sorti tõeline maitse. Fazanaan on väga lahja ja vajab rasva lisamist, et keedetud vältida kuivamist.

  • Fasiin Fresh Figs

• 04 07

  Vutlar

  Kogu maailmas on kümneid vuttide sorte, mis on üks suuremahulisusega mängulinde. Vutipilv on tavaliselt jahti, kuid on sama tavaline. Põllutöödeldud vuttide ja vuttide munad on saadaval paljudel turgudel, lihunikud ja eritoidupood. Nagu kõik mängulinnud, tuleb vutid kiiresti keeta ja sobivad grillimiseks või röstitud, et vältida kuivamist. Väikesed ja täispüsivad, vuttidega on väga kerge karvane maitse.

• 05 07

  Snipe

  Nokk on pika bilansiga soosik, kes on seotud liivapaberiga ja puuküttega. Napp on sportlikele jahimeestele väljakutse tänu sellele, et see on ebaharilik käitumine, loomulik kamuflaaž ja ebakorrektne lennuskeem ning neid külastavad kõige sagedamini öösel. Kui olete toiduvalmistamiseks ette valmistanud, on rinnatükid peaaegu sama suured kui sõbrannad. Snipe on tume liha, kuid see on vähem maitsev kui pardi. Retseptid küpsetiste kuupäeva kohta, eriti Euroopas, kus peibutamist peetakse väga populaarseks ja väga populaarseks.

• 06 07

  Looduslik Türgi

  Looduslik Türgi on Põhja-Ameerikale põlisrahvas ja on valget kalkuni samas perekonnas. Tavalised Türgi mehed on punased, rohelised, lillad ja vask erksad ja kaaluvad 11 kuni 24 naela; emased (kanad) on palju väiksemad, kaaluvad vahemikus 5 ja 11 naela ning nende lehm on tühine pruun ja must. Nende looduslikud elupaigad on lehtpuu või okaspuidemed ja söövad taimi, pähkleid, putukaid, sisalikke ja isegi maod. Looduslik kalkun on intelligentne ja tark, mis muudab lindu lemmikuks jahimees ja peetakse väga huvitavaks jahtima. Kuigi kodustatud kalkunile sarnaselt maitsestatakse nagu iga linnuliha, on looduslik kalkun pideva aktiivsuse tõttu lihaseline ja lihaseline ning selle maitse sõltub sellest, mida ta sööb.

  • Metsikurk, vahtra ja granaatõunaga

• 07 07

  Woodcock

  Woodcock on kangekaelne, metsas elav lind pikkadega. Nende must ja pruun apelsin pakuvad kamuflaažit öösel ja õhtul, kui nad söövad ussid ja muid selgrootud. Pisut oli Euroopas, Aasias ja Põhja-Ameerikas korduvalt populaarne, kuid tõug on vähenenud jahipidamise tõttu. Viimastel aastatel on säilinud jõupingutused konserveerimisele ja populaarseks spordiks on puidust jahipidamine. Woodcocki lihale on sellel rohkem rasva kui teistel jahilindudel ja tal on selgelt eristuv maitse.