Röstitud tomatid enne nende konserveerimist suurendavad nende maitset. See takistab ka tselluloosi ja vedeliku eraldumist, nagu tihtipeale juhtub toorpaketiga kodus konserveeritud tomatite puhul.
See retsept on mõeldud ühele tomatipandale, kuid jätkake seda ja korrutage, et saaksite nii palju purki kui soovite.
Mida vajate
- 2 naela tomatid
- 1 spl sidrunimahla (või äädikat või 1/4 tl sidrunhapet)
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju broilerit. Tomatite varre otsad lõigake ära.
- Korrige tomatid ühe kihina küpsetusplaadile. Asetage broilerikoht alla ja küpseta, kuni tomatid hakkavad vilkuma, kuid ei põle. Kasutage tangid, et keerata tomatid üle ja asetada need tagasi broilerikohale, kuni tomatite teised küljed hakkavad torkima.
- Pühkige tomatite nahad ära. Ärge muretsege, kuidas iga viimane natuke nahka ära visatakse. Loputage enamik seemnegeeli, aga jälle ärge muretsege selle üle, et kogu viimane seemne välja tõmmataks.
- Kombineerige tomatid puhtasse konservimahutisse (kõigepealt neid steriliseerimata pole vaja). Lisage 1 tl sidrunimahla või äädikat ühe purustatud purgi kohta, piserdades seda tomatipakendis. See ei ole lõhna- ja maitseaine jaoks: see on ohutusega seotud probleem ja teil on vaja täiendavat hapet seal, et tomatid saaksid ohutult ilma survekanneri .
- Kõigi õhumullide eraldamiseks vajutage tomatitele lusika tagaküljel alla. Jätke 1/2-tolline peamine ruum tomatite ja purgi äärise vahel.
- Kinnitage konveinerid. Proovige purkid keevas veevannis 35 minutit (kohandage konserveerimise aega, kui elate kõrgel kõrgusel ).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 42 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |