Maguskartul on üsna mitmekülgne ja see retseptsioon pakub alternatiivi traditsioonilisele kartulilehedile. Kreemjas petipiimistlus korvab kartuli magusust. Andke see fantastiline retsept proovile järgmise küpsise või mängupäeva tähistamisel.
Mida vajate
- 4 suurt maguskartulit (kooritud ja tükeldatud tollitükkideks)
- 1/2 väike punane sibul (peeneks hakitud)
- 2 ribi seller (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit peterselli (lehtlõiget, tükeldatud)
- 1 tl soola
- Kostüümi jaoks:
- 1/2 tassi majoneesi (lisage kreemjas salat)
- 1/3 tassi petipiima
- 1/2 teelusikatäit / soola
- 1/4 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
Koorige, loputage ja hakke magusat kartulit. Täitke suur potti pool veega täis. Keeda keema. Lisage soola, segage ja lisage kartulitükid potti. Vähendage soojust keskmise suurusega, katke ja laske kartulid 12-15 minutit küpsetada. Nad peaksid olema kahvliga, kuid mitte kuivad. Küpsetusaja lõpuks valmistage magusate kartulite jaoks jäävann. Täitke suur kauss jää ja veega. Kasutades suurt kihti, kallutage potid välja ja asetage jäävanni.
Lase kartulil jääda 10-12 minutiks jäävette.
Pöörake punast sibulat, petersleid ja sellerit vastavalt eespool toodud juhistele. Valmistage kastmega majonees, petipiim, sool ja must pipar kokku suure kausiga. Lisage kaussi jahtunud maguskartulit, muid köögivilju ja petersleid, hõõruge hästi. Maitse ja maitset kohandada. Kombineeriva kartulisalati jaoks lisa veel majoneesi. Kanna serveerivasse kaussi, katke plastpakendiga ja laske jahtuda külmkapis 2 tundi enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 220 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 196 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |