Maroko Ghoriba küpsisega retseptid

Ghoriba (või ghriba ) viitab paljudele Maroko küpsistele, mida tavaliselt kujundatakse, viies taignast palli. Mõned on närimistavad nagu makaronid, teised on tekstuurilises vormis.

Küpsise tainas käideldakse erineval viisil. Mõnikord on pallid enne küpsetamist pisut lamestunud, teist korda pallid jäetakse vahemikku või asetatakse see peale spetsiaalselt vormitud ghoriba küpsetusnõudele, mis loob nõgusa asemel lamedapõhjalise küpsise.

Goribas on tihti spordi iseloomulikud praod üle nende pinna. Mõned kokad ja küpsiste connoisseurs peetakse äärmiselt soovitavaks pragunenud top, mida mõnikord nimetatakse bahlaks . Mõned retseptid viitavad sellele, et pragusid saab kõige paremini saavutada, pannes küpsised ülemise kuumutuselemendi või broileri alla mõneks minutiks, kuni tainapallid tekitavad pragusid, seejärel liigutades küpsised eelsoojendatud ahjus tavalisse asendisse küpsetamiseks alumise kütteelement.

Allpool on esitatud veebilehel avaldatud ghoriba retseptide ümardus .

• 01 of 11

  Ghoriba Bahla röstitud sezama ja mandlitega

  Need Maroko kooritud küpsised röstitud seesamiseemnetega sobivad soovitavalt krakitud pinnale. Nad on pere lemmik ja väga lihtne teha. Kindlasti kasutage puhastamata kuldseede seemneid autentse tulemuse jaoks.

• 02 of 11

  Goriba kookospähkel

  Kookospähkel Goribas on mahedad Maroko makaroonid, millel on karge koorik. See traditsiooniline retsept kasutab manna, mis täiuslikult täiendab kookose maitset ja tekstuuri.

• 03 of 11

  Goriba pähklitega

  Nende küpsiste tekstuur on sarnane makaroonidele, milleks on krõbedaks koorikuks ja närimiseks siseruum. Rikastatud kreeka pähklite maitsega on neid kerge valmistada ja hästi hoida.

• 04 of 11

  Goriba mandlitega

  See retsept on mõeldud klassikalise Maroko mandli ghoriba või närimata makaroonilaadse küpsise jaoks. Juhised nõuavad jahvatatud mandlite läbimist lihumahvliga, et saavutada niisket mandlipasta. Kui sul pole veskit, siis töötleke mandleid võimalikult peeneks toidu töötlejaga.

• 05 of 11

  Semolina Ghoribas

  Fine mannana pakub traditsioonilistele Maroko küpsistele klassikalise tekstuuri. Orange lille veega ja vanilje (või sidrunikoor) lisada maitse.

• 06 of 11

  Chewy Chocolate Ghoribas koos tumeda kakaoga

  Sügav šokolaadiga suhkru küpsis koos krõbeda kooriku ja närimisisaldusega. Suhkruaseme lisandab rikkaliku kakaomassi tekstuuri ja tasuta magususe.

• 07 of 11

  Double Chocolate Ghoribas

  Crunchy, lühikese puuviljamahuga tekstuur tumedast kakaopulbrist ja tükeldatud tume šokolaadiga. Tehke need väikeseks ajavahedeks või suuremaks pärastlõunaseks suupisteks.

• 08 of 11

  Ghoribas koos kalliga

  Need lihtsad teatime kohtlemised on maitsestatud mee ja sidrunikooriga. Nad on kiire ja hõlpsasti lühikese etteteatamisega ootamatu ettevõtte jaoks või pärast kooli suupisteid.

• 09 of 11

  Kaneel Goribas

  Tainas ei ole külmumisaega, mis muudab kaneelipüree kergesti valmistamiseks valmis. Küpsetage neid kuni värskelt värsket närimiskummi küpsist või kuni kuldne krõbe, sulatatud suu tekstuuriga.

• 10 11-st

  Ghoribas, viilutatud mandlid

  See traditsioonilise Maroko mandli ghoriba variatsioon sisaldab viilutatud mandli garnit ja lihtsat siirupiklaasi.

• 11 of 11

  Aurutatud piimaga Ghoribas (Lait Concentré)

  Pehme tekstuuriga küpsis, mis on maitsestatud sidrunikoor ja vaniljega. Nendega saab pühkida, kuid need on parimad, kui lubatakse öösel puhata, et areneda rikkalikuma maitse ja pehmema tekstuuriga.