Ajalugu:
Porteri ajalugu ei ole nii lihtne küünte nagu ka teiste õlutega. Kuid on üldiselt kokku lepitud mõned üksikasjad. See oli välja töötatud ühe õlle retseptina, mis jäljendas populaarset praktikat õlle, tavaliselt pruunide ja kergete aluste kombineerimiseks. Seega on algne moniker "terve". Kuidas see nimeks "porter" on lugu ajaloos kaduma läinud, kuigi paljud kleepuvad kallale lugu, et see on just sellepärast, et Londoni porlitsejad olid seda eriti huvitatud.
Style Point:
Porter oli kord populaarseim õlle Inglismaal ja Ameerikas. Selle positsiooni asendas kahvatud ale, mille Pilsner omakorda tühistas. Aga erinevalt kahvatud alelt, mis on alati jätkuvalt hästi müünud, on porter kõik, välja arvatud mõlemal pool tihedalt. USA-s, nagu paljudel stiilidel, oli keeld lõpliku küünte langeva stiili kirstu. Suurbritannia nägi seda OG-st põhineva õlle maksu tõttu osaliselt ebaõnnestumiseks. Käsitöö õlu revolutsioon lõppes selle 20. sajandi lõpus.
Deodorant Märkused:
Kaasaegset porterit on palju tõlgendusi, nii et üldised maitseomadused on keerulised. Pruulimine on väga pime, peaaegu läbipaistmatu, kuigi see peaks olema selge, kui valgus suudab läbi viia. Nina sisaldab enamasti kergeid märke röstitud teradest, šokolaadist ja iirist. Samuti võib olla kohvi või lagritsa alamust. Suuettevõte on õhuke, kuid mitte vesine. Maitse on alati kerge ja ükski karmidest või kibestatest märkidest pole.
Toiduga paaritamine:
Porter paarib hästi peaaegu iga lihunoogiga. Kuid kuna pruulimine on nii keerukas kergete maitseainete kombinatsioon, siis ma tavaliselt naudin seda ise.
Breweri statistika:
Proovida brändid:
- Ankru Porter
- Samueal Smithi Taddy Porter
- Bell Porter
- Fuller London Porter