See lihtne viskitatud salat on see, mis läheb peaaegu iga toiduga, igal aastal. Krevetoonid on maitsestatud mõne küüslaugupulbri ja tilliga või basiilikuga ning lihtne punase veini äädika kaste ei saa olla lihtsam.
Salat on ka väga mitmekülgne. Kleepige see või tee see sügavamale lihaga, keedetud munad või värvilised köögiviljad. Valgu lisamisega annab see suurepärase supertäidise soojaks suveõhtuks!
Mulle meeldib romiini salati lehtede, punase lehe salat ja mõne radicchio või endive, kuid võite vabalt kasutada oma lemmik rohelisi.
Mida vajate
- Croutoonide jaoks:
- 4 viilu leiba
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tl basiiliku (või tilli)
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- sool maitse järgi (kosher)
- Salad:
- 3 tassi romiini salati lehed (rebenenud)
- 3 tassi segatud rohtu (rebenenud)
- 1 klaas kirsstomatit (poolitatud või viilutatud või 2 keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud)
- 4 kuni 6 redis (viilutatud)
- 1 keskmine punane sibul (nelinurkse ja õhukeselt viilutatud)
- 1 keskmine porgand (julienned või purustatud)
- Valikuline: 1/2 kurk (õhukesed viilud)
- Valikuline: 1 can / 4 untsi oliivid (viilutatud)
- Kostüümi jaoks:
- 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 5 kuni 6 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 1/2 tl suhkrut
- sool maitse järgi (kosher)
- must pipar maitsta
Kuidas seda teha
Krootonid
- Kuumutage ahi 375 F (190 C / gaas 5).
- Ma jätan kooriku leiba, kuid kui soovite, saate seda lõigata. Lõigake leib 1/2-tollisteks kuubikuteks ja asetage kauss. Udu 2 spl oliiviõli ja puista basiilikuga või tilliga; viskama karvama.
- Levitage leivakujulõiked ümber keedetud küpsetusplaadi ja piserdage küüslaugupulbrit ja mõnda košersooli. Küpsetage umbes 12 kuni 15 minutit, keerates iga 5 minuti järel või alles pruuniks.
Salat
- Suures kausis ühendage romiini salat, seeni rohelised, tomatid, redis, sibul ja porgand. Toss hästi. Kui kasutate, pühkige kurgid ja oliivid üles. Katke ja jahutage, kuni serveerite aega.
Tualettruum
- Ühes peal olevas kruvis või mõnda muud tüüpi kaanega konteinerist ühendage 1/2 tassi oliiviõli, punase veini äädikat ja suhkrut. Loksutada segada. Maitse ja lisage vajadusel soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Hoidke külmkapis kuni serveeringuni.
- Salati, kleiti ja peal koos kreekeritega või peal üksiku portsjoniga kreekeritega serveeritakse ja pannakse riiet lauale.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage maitsele ja krõbale umbes 1/2 tassi röstitud sliveritud või viilutatud mandleid või pekanipäiseid.
- Lisage salatile purustatud peekon, grillitud kana ribad või küpsetatud küpsetatud sink.
- Lisage umbes 1/2 kuni 1 tassi hakitud juustu salatile või piserdage salati purustatud fetajuustuga.
- Lase kastust ära ja kasutage hommikust petipiimastust, balsamic-sinepi vinegretti või ostetud salatikastust.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 236 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 275 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 3 g |