See on suurepärane võimalus torke tiibade maitsmiseks. Magus ja vürtsikas tomatipõhine kaste kannab tõrva. Proovige seda tiiva retsepti järgmisel korral, kui olete küpsetatud ja näete, kuidas teie külalised on üllatunud ja rõõmsad.
Mida vajate
- 8 tervet türgi tiiba, näpunäited eemaldatakse
- 2 tassi / 475 ml veiselihapuljongit
- 1 sibul tükeldatud
- 1 tass / 240 ml ketšupit
- 1/2 tassi / 120 ml suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml maisitärklist
- 1 supilusikatäis / 15 ml või
- 1 supilusikatäis / 15 ml õuna-äädikat
- 2 teelusikatäit / 10 ml kuiva sinepit
- 1 tl / 5 ml Worcestershire'i kaste
- 1 tl / 5 ml
- seller sool
- 1 tl / 5 ml
- Tabasco
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kaneenit
Kuidas seda teha
Katkesta tiivaotsad ja visake ära. Split türgi tiivad ja kõrvale jätta. Vahepeal sulatage või kastmes panniga. Lisage sibul ja salat kuni kergelt pruunini. Lisa sinep, suhkur, äädikas, Tabasco, Worcestershire kaste, ketšup, seller sool, kayenne ja 1 1/2 tassi / 360 ml veiselihase puljongit. Keeda keema. Väikeses kausis ühendage maisitärklisega 1/2 tassi / 120 ml veiseliha puljongit. Segage keeva segu ja jätkake kuumutamist, kuni see pakseneb.
Kuumuta grilli. Grill-kalkun tiivad üle keskmise kuumusega umbes 20 minutit või kuni see on lõppenud (luud luudes kulgevad selgeks). Kastmega sageli piserdada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 7412 |
| Kogu rasv | 286 g |
| Küllastunud rasv | 75 g |
| Küllastunud rasv | 92 g |
| Kolesterool | 3625 mg |
| Naatrium | 6,973 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1,089 g |