Selles kastmes on palju maitset. See on rikkalik ja maitsev ning sobib kõige paremini sujuvalt intensiivselt, ilma juustuta. See on õige, ilma juustuta. Ja kuigi see on hea toast punkte , toast-sõdurit või krõmpsuvat kreekerit, saab see värske ja krõbeda salati kühveldamine ise. See asjaolu ei ole üllatav: peekon ja tomati kastmine vastavad kõige tähtsamale salatale, mis liigub selle maagilise BLT tsooni. Täieliku BLT-efekti korral kallutage mõni tilk röstsaiti, märake see väikeste salatite lehis ja tõmme ära.
Pange tähele, et allpool kirjutatud retsept muudab tagasihoidliku hulga, mis eelistab söögiisu umbes 6 inimesele. Suurema grupi jaoks võite kahekordistada või kolmekordistada kõike, välja arvatud peekon ja lõpuks maitsev supp. Loomulikult, kui soovite ka peekoni kahekordistada või kolmekordistada, võite vabalt seda teha!
Mida vajate
- 6 riba peekoni
- 1 küüslauguküülik
- 1/2 tassi
- päikesekuivatatud tomatid
- 8 untsi hapukoort (või koorjuust)
- 4 untsi majoneesi
- 1 dash musta pipart (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- 2 pead
- väike kallis salat või romaani südamed
- valikuline: kreekerid või röstitud leibaotsad või röstsaiad
- valikuline: kirsstomatid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Peekon keetke: kuumutage suurt pannit keskmise ja kõrge kuumusega (või küpseta see ahjus ). Pange peekon, vähendage soojust keskmisele ja küpseta, kuni pruunistunud, umbes 4 minutit. Keerake viilud üle ja jätkake küpsetamist, kuni peekon on pruunistatud teisel küljel ja sulatatud nähtava rasva põhiosa, umbes 4 minutit. Sa tahad, et peekon kuumtöödeldaks nii, et see on täiesti krõbe, kui see on lahe, nii et see on tõenäoliselt natuke veelgi parem kui siis, kui sa lähed seda sööma. Pange peekon paberrätikuga kaetud plaadile, et lasta kanalisatsioonil. Pühkige nii palju liigset rasva kui võimalik. Olgu peekon lahe.
- Koorige koorega ja hakklege küüslauk. Pane see köögikombainile, kui sul on.
- Pühkige päikesekuivatatud tomatid, lisage need küüslaugule. Kui teil on köögikombain, lükake küüslauk ja tomati kokku, vajadusel kaabitsa küljed küljelt. Kui sul pole köögikombainit, saate küüslaugu lihtsalt kuivatada ja päikese käes kuivada, kuni see moodustab pasta.
- Kasutage köögikombainil hapukoore (või koorjuustu) ja majoneesi, kui kasutate seda, ja keerake kõike segades. Ilma toidukaupade töötleja panna küüslaugu-tomatite segu keskmisesse kaussi, lisama hapukoore ja majoneesi ning viimistlema, et ühendada põhjalikult.
- Pühkige jahutatud peekon kastadesse, tõmmake see väikesteks tükkideks kokku ja segage põhjalikult. Musta pipra maitsmiseks lisage.
- Segu viiakse väikese küpsetusnõusse. Küpsetage, kuni pruunid on servad ja muljumine kogu tee kuni keskus, 20 kuni 25 minutit.
- Kuigi praad hakkab praadima, lõigatakse maha salati juuksed ja eemaldatakse need. Lehed eraldatakse. Loputage lehed puhtana ja puhastage neid kuivaks. Korrige salat lehti serveerimisplaadile või tassile. Kui pakute ka kreekeritele toast punkte, röstida vastavalt vajadusele ja lisage taldrikule. Kui kasutate kirsstomati, lisage need ka taldrikule.
- Serveerige kuumaks, lehed ja muud esemed.