Kui te pole aurutatud artišokke igaveseks teinud (sest kui tihti saame neid ilusaid asju teha?), On nüüd aeg auru välja murda ja proovida seda maagilist kastmist! Selle magusate, soolaste, küüslaugukujuliste ja hapukestega maitsete puhul on see imeline aurutatud või küpsetatud artišokkide komplekt. Me julgevad öelda, et te ei saa lõpetada kastmist!
Lihtne kaussi või köögikombainil on kerge tõmmata pahkluu ja kuigi ta tunneb ennast tagasihoidlikuks, on see enamasti valmistatud rasvavaba kreeka jogurtist, nii et see on suhteliselt madala kalorsusega ja insanlikult maitsev. Soovitame seda retsepti purustada lõunasöögi ajal või nädalavahetustel kiiruse muutmiseks. Teie külalised võivad olla üllatunud, kui palju neile meeldib.
Lihtsalt küpseta neid artišokke kohe, ahjus või ahjukindlas. Serveerige neid natuke ekstra sidrunimahla ja laitmatut abistamist kastmelisast kastmist ja sa oled märg!
Ära kasuta artišokki, kuid tahan siiski proovida seda lõõgastavat kastmist? Sa oled õnne, kuna see kaste on ka hämmastav paljude köögiviljade puhul! Ühendage see aurutatud porgandiga, roheliste ubadega või brokkoliga ja saate seada õhtusöögile. See on niisugune mitmekülgne pühkimine, mida saate isegi serveerida krõbedate prantsuse friikartulid , praed ja burgerid !
Kui teete seda rahvahulga jaoks, saate hõlpsalt kahekordistada retsepti ja hoida seda külmkapis kõigile teie kastmisele. Kui teete seda vähemate inimeste jaoks, vähendage lihtsalt kõiki koostisosi vaid poole võrra. Kui soovite kasutada oma host (ess) külg, kasutage seda kastmist ainult teie küpsetatud artišokkides või köögiviljades.
Mida vajate
- 1/2 tassi rasvavaba tavaline
- kreeka jogurt (võib asendada tavalist lihtsat jogurt)
- 2 supilusikatäit majoneesi (kerge või tavaline)
- 1 küüslauguküülik
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl soola
- 1/4 teelusikatäit
- Dijoni sinep (võib asendada 1/8 tl kollase sinepi)
- 1/2 teelusikatäis suhkrut (võib asendada agave nektari)
- 2 spl sidrunimahla (värskelt pressitud)
Kuidas seda teha
- Asetage rasvavaba kreeka jogurt ja majonees keskmise suurusega kaussi ja viskige, kuni need on täielikult kokku pandud.
- Kui teil on mikroplaat, kasutage seda küüslaugu riivimiseks kreeka jogurti segule. Kui teil ei ole mikroplaati, peeneks hakitud küüslauku või kasutage küüslaugu vajutage. Lisage must pipar, sool, sinep ja suhkur, seejärel jätkake põhjalikult segamist.
- Kallutage umbes 2 spl sidrunimahla, puhastage veel veidi ja lisage maitsele veel sidrunimahla. Serveeri väikestes individuaalkaussides!
-OR-
- Kui teil on köögikombain, võite lisada kõik koostisosad - see kipsi küüslauku kallale ilma tööta - ja maitsestamist vastavalt maitsele.