Retseptid ja fotod, mis on sojapoogide nõukogu nõus.
Mida vajate
- 1 1/4 kilo tofu (silk, kuivendatud)
- 1/4 naela juust (Parmesan)
- 1 kriipssool (maitsta)
- 1 tšepp pipar (maitse järgi)
- 2 keskmist muna (lihtsalt munakollased)
- 1 1/2 tassi jahu
Kuidas seda teha
- Köögikombainis lisage tofu ja pluss, kuni tofu on peene konsistentsiga. Lisage parmesan, sool, pipar ja munakollased, kuni see on hästi kokku pandud. Seejärel lisage jahu ja segu, kuni pall on moodustatud.
- Kujutke väikesed portsjonid tainas pikkadesse trossidesse. Jahu niisutatud noaga lõigake trossid 3/4 tollise tükiga.
- Lase keeduklaamile kergelt soolatud veega pott. Tühjenda oma gnocchi taigna praetud veele ja lubage küpsetada 3 kuni 5 minutit või kuni gnocchi tõus on ülespoole; Tühjendage hästi ja tippige oma lemmikkastmega.
Siin on mõned kastmed, mis sobivad eriti hästi gnocchiga:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 435 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 253 mg |
| Naatrium | 648 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 32 g |