Šokolaad on tähtis Ystävänpäivä (ja mõni teine päev sellel teemal). Nii et miks mitte teha ennast lihtsaks ja teha mõnda neist kiiret, lihtsat ja maitsvat šokolaadiretseedit, mis kasutavad viit koostisainet või vähem? Lihtsalt meeldetuletus: minu viie koostisosade retseptid ei arvesta jahu, õli, vett, suhkrut, maitseaineid ega nuumaineid.
Loomulikult võite lisada, kui soovite, rohkem koostisosi. Kuid need retseptid on tõesti täiuslikud nagu on.
Kui alustate sellist suurepärast koostisosa, ei vaja see palju abi!
Viis koostisosa šokolaadit
- Vanamoodne šokolaadi magustoit
See suurepärane küpsetamise retsept on vanaaegne klassika. Kõik, mida vajate, on mõned šokolaadist vahvlit küpsised (leida neid supermarketi jahu) ja mõni vahukoor ja pulbristatud suhkur. - Decadent Chocolate Fudge Cake
See suurepärane retsept muudab kahekihilise kooki ühekordseks kihiks kõige uskumatult tiheda, rikaste vihmapiimaga, mida olete kunagi maitsnud. See on lõbus teha ja nii lihtne. - Crockpot Chocolate Fondue
See vapustav retseptioon on täiuslik mis tahes toidukorra lõppemisel. Šokolaadi fondüü on eriline, kuid iga päev lihtne teha. - Lihtne Tartufo
Kui te pole veel seda retsepti proovinud, palun tee seda! Need on väikesed šokolaadijäätised, mis on tükeldatud kirssidega, mis on valtsitud purustatud küpsisetena, kõik on ümbritsetud rohkem maitsva šokolaadiga. Yum. - Spetsiaalsed Kay Baarid
See küpsisekraasi küpsis pole minu kodus olnud aastaid ja aastaid lemmik. Umbes on palju sarnaseid retsepte, kuid see on parim.
- Chocolate Mousse Pie
See lihtne seade on showstopper. Selle koostisosadeks on toorjuust, kakaopulber, raske koor ja küpsetatud pirukoor. - Lihtsaim rahvas maailmas
Lihtsalt viis koostisosa ja mikrolaineahi (oh ja pann ja lusikas) on kõik, mida on vaja teha vapustav kreemjas lollakas. Mõelge muude koostisosade lisamisele, nagu näiteks pähklid, hakitud kristalliseerunud baari või erinevat tüüpi šokolaad, et teha lõpmatuid variatsioone.
Kui te töötate šokolaadiga, on järgmiseks mõned reeglid.
- Šokolaadi sulamisel olge veega ettevaatlik. Loputatud, kuid mitte kuivatatud lusikaga või auruga pisut vett võib šokolaad hõivata või paksendada kasutuskõlbmatuks massiks. Kui see juhtub, võib see mõnevõrra tugevat lühenemist lisada (mitte veini või margariini, mis sisaldavad vett), mis võib selle välja tõrjuda.
- Sulata šokolaad väga madalal kuumusel. Kahekordne boileri on hea viis selle sulatamiseks, kuid ole ettevaatlik aurust; hoia põhjapannil vett madala keetmisega, mitte vihane keetmine.
- Mikrolaineahi on hea segu šokolaadi sulatamiseks, sest see takistab kõrvetamist. Sulamisprotsessi ajal peate šokolaadit segama, sest see pehmendab, kuid ei sulanud enne segamist.
- Kui teete suuri šokolaadikomplekte, kallutage neid väiksemateks tükkideks, kasutades koka nuga; see sulab ühtlasemalt ja sujuvalt.
- Selleks, et kergesti šokolaad puhastada, jääb see püsima toatemperatuuril, sulatatakse 3/4 šokolaadi mikrolaineahjus ja segatakse kuni sujuvaks. Seejärel lisa ülejäänud 1/4 šokolaadi ja segage pidevalt, kuni see on sile. See "seemned" šokolaad, mis tekitab kristallid, mis moodustavad šokolaadi jahtuda.