Wild Rice Chowder tundub keeruline, kuid kui hakkate küpsetama, on see lihtsalt supp kokteil koostisosade lisamine. Proovige see sibulakoonega värskelt ahju. Loputage seda mõne basiilikupestoga veelgi maitse jaoks.
Seda südamlikku suppi saab ka ette valmistada. Lihtsalt tehke see retsepti suunana, seejärel jahutage see kuni 3 päeva. Samuti külmub hästi. Et serveerida, siis keedetakse lihtsalt kastrulis üle väikese kuumusega, segades sageli, kuni supp ahistab. Võimalik, et peate lisama veel kana puljongit või poole ja pool, et jõuda soovitud konsistentsini, kui te jahutate küpsetust.
Mida vajate
- 1 tassi looduslikku riisi (kuumtöötlemata, loputatud)
- 2 tassi vett
- 2 spl võid (või oliiviõli)
- 1 tassi sibul (tükeldatud)
- 3 kuni 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/2 tassi jahu
- 4 tassi kana puljongit
- 3 kartul (kooritud, kuubik)
- 1 (16 untsi) pakend baby porgandid
- 1 tl melleeritud tibi lehte
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1/8 tl pipart
- 1 (16 untsi) pakend külmutatud mais
- 2 tassi poole ja poole
- 2 tassi sinki (keedetud ja kuubitud või keedetud kana või lihapallid)
Kuidas seda teha
- Raske kastrulis kombineerige looduslikud riisid ja vesi. Katke ja keedetakse. Kuumutage alla ja keetke 30 kuni 45 minutit või kuni riis on pehme. Ärge tühjendage. Asetage riis kõrvale.
- Suures koguses võib sulatada võid või soojendada oliiviõli. Lisage sibul ja küüslauk ja kuivatage, kuni see on õrn.
- Lisage jahu ja küpseta, pidevalt segades 1 kuni 2 minutit või kuni jahu segu mullideni. Kastanipuljong segatakse ja segatakse korralikult traatiga, kuni kaste on segatud.
- Lisage kartul, porgand, tüümian, muskaatpähkel ja pipar. Pange kaas, asetage supp keemiseni, vähendage soojahulka ja keedetakse 20-30 minutit või kuni pisut pakseni.
- Lisage maisi, seejärel kaetakse ja keedetakse veel 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Sega pool ja pool, sink ja keedetud looduslik riis . Küpsetage aurutamiseni, kuid ärge tooge suppi keema uuesti.
- Selleks, et suppi kastupetikas täita, kombineeri kõik koostisosad välja arvatud oliiviõli (mis on välja jäetud), jahu, pool ja pool ning mais 4-kvartsilises kroonpottis. Katke ja küpseta 8 kuni 9 tundi madalal temperatuuril.
- Väikeses kausis ühendage 1 tassi pool ja pool tl maisitärklist ja segage hästi. Segatakse kooreklaas koos ülejäänud pool ja pool ja mais.
- Kata ja küpseta kõrgeks 30 kuni 45 minutit või kuni suppe paksub ja sink on kuum. Serveeri
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 425 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 59 mg |
| Naatrium | 666 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 22 g |