See suurepärane keedukrepihvi retseptiga veekeetja on tõsi, suurepärane maitse sügavus, kuigi suupiste jookseb vaid 20 minutit oma survekilpides. Kui sul pole pihusti , võta see endale! See suurepärane seade sobib suurepäraselt retseptide nagu röstitud, saia- ja suppide valmistamiseks rekordajaga. Ja tulemused on suurepärased!
Nagu aeglane pliit, jääb rõhuplapp kõigis maitsetes toidu kokadena. Ja kuna toitu keedetakse surve all, on kõik täiesti keedetud ja pehme hambumus.
Sellele retseptile võite lisada ka teisi köögivilju. Külmutatud herned või mais koos tomatitega lähevad kenasti või vahetavad kartulite asemel pastinakuid või naerisid. Jukoni kuldkartul sobib tavaliste roosikartulite asemel. Ja maitsetaimed? Visake hunnikusse, näiteks punetis ja basiilik, ja laske lõhnaainetel kombineerida, et luua midagi suhu vedelikku.
Seda retsepti saate kasutada veiseliha lõigatud, kuid eelistame röstitud küpsetatud või rästikudet. Võite osta liha, mis on tähistatud "veiseliha karastusjookideks", kuid see on tavaliselt madalama kvaliteediga. Otsige kena veiseliha, mida müüakse hea marmoriga ja mõne rasvaga, kuid mitte liiga palju. Liigutage liha ja lõigake liha 1 1/2-tollisteks kuubikuteks, seejärel küpseta.
Mida vajate
- 11/2 kilo lõhe otsa (lõigatud 1 1/2-tolline kuubikuteks)
- 1/4 tassi jahu
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 2 supilusikatäit õli
- 2 tassi veiselihatooteid (kuum)
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti (või pune)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 sibul (lõigatud 8 kiiliga)
- 5 porgandit (lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 4 kartul (koorimata, lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 3 varred seller (lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomatid
- 1 tl Lawry maitsestatud soola
- 1/4 tl. Pipart
Kuidas seda teha
- Kastke liha jahu, soola ja 1/8 tl pipraga.
- Kuumutage õli rõhkkapis üle keskmise kuumusega või pruuni funktsiooni kasutades.
- Lisage liha ja küpseta katmata, kuni see on hästi pruunistatud, aeg-ajalt segades. (Mida kauem on liha pruun, seda tumedam on kaste, kuid ära keeta liha, kuni see muutub kargeks.)
- Lisage kuuma veiselihase puljong, Worcestershire'i kaste, marjoram ja sibul surverullile ja segage.
- See segu keedetakse aeg-ajalt segades. Sulgege kate vastavalt seadme juhistele ja tõsta see kõrgele rõhule, seejärel suruge rõhk 15 minutiks. Eemaldage rõhuklaas soojusest, vähendage survet või vähendage rõhu vastavalt juhistele ja eemaldage kate.
- Lisage järelejäänud köögiviljad, maitsestatud sool ja pipar survekilpile. Sulgege kaas ja kinnitage see ning suruõhuplaat surutakse kõrge rõhuni, seejärel küpseta veel 5 minutit.
- Eemaldage rõhuklaas soojusest, vähendage survet või vähendage rõhku vastavalt juhistele ja eemaldage kate. Segatakse hautatud õrnalt, kuid põhjalikult, kontrollige maitseaineid, lisage soola ja pipart või suurarmaani, kui soovite, ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 447 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 809 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 32 g |