Selle kastme valmistamiseks kulub vähem kui 5 minutit ja see muudab vapustav kastmes segatud roheliste, kurkide või põhitäpitud salatiga.
Palsamikas äädikas annab vinaigretile magususe, samas kui sinep lisab vürtsikas, terava maitse. See on suurepärane universaalne apteek. Kui soovite, lisage segu veidi vähese kuivatatud basiilikut või Itaalia maitsestamist.
Kui sa kleit salati, kasutage lihtsalt piisavalt esile ja maitse. Ärge ületähtis või salat ei ole vilets ja koostisained on ülemäära tükkideks.
Vaata ka
Mida vajate
- 3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli *
- 1/3 tassi hea kvaliteediga balsamic etiketit **
- 1 supilusikatäis hea kvaliteediga Dijoni sinep või lemmik gurmee-kivi maapirn
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl soola
- värskelt jahvatatud must pipar
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad purki. Katke ja loksutage, kuni see on hästi segunenud.
- Või kasutage koostisainete kombineerimiseks vutiga või elektrilist segistiit.
- Maitske ja kohandage maitseained.
- Serveeri salatitega või katke ja jahutage, kuni serveerite aega. Loksutage enne valamist uuesti.
Lase 1 tassi salatikastust.
* Kui peate õlist saama, kasutage kuni 1/4 topsi õlist kvaliteetset veini.
** Hea kvaliteediga balsamic-äädikas on üsna magus, aga kui teie äädikas pole väga magus, lisage apteegis magusaks veidi suhkrut või pruuni suhkrut.
Soovitatud sala koostisained
- Lemmik salat mix või salat
- kirsstomatid
- Bell pipar pulgad (või tükeldatud)
- Hakitud punane või magus sibul
- Viilutatud redis
- Matchstick porgandid
- Viilutatud seller
- Viilutatud või tükeldatud kurk
- Brokkoli või lillkapsa florets
- Pekanipähklid või kreeka pähklid
- Rõõmutatud linnukesega või purustatud sinine juust
Teil võib samuti meeldida
Kreemjas salat kastmega hapukoorega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 25 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |