Värske kitsejuustu, ürtide ja oliiviõli kombinatsioon on sõltuvuses. Anna mulle leivast leivapähkel ja ma võin sellest eine ära võtta. Värske kitsejuustu marinaadistamine on kerge viis teha tavaline kitsejuust uskumatult maitsvaks. Klaasist purgis pakitud marineeritud kitsejuust teeb armas kingi.
See retsept näitab ainult üht võimalust kitsejuustu maitsmiseks. Maitse võimalused on lõputud. Katsu värskete ürtide, kuivatatud maitsetaimede ja vürtside ning muude koostisosadega, et leida oma väga lemmik kombinatsioon.
Maitsestamise ideed: värske küüslauk, rohelised sibulad, päikesekuivatatud tomatid, punase pipra helbed, mustad või punased piparümbolid, lahe lehed, Provence'i herbid, värske basiilik, värske piparmündi, kuivatatud till, seemnelmõisi, lavendel, pähkelõli.
Mop maitsestatud oliiviõli koos leiba ja see on ebatõenäoline, et teil on jäänud. Aga kui teete, kasutage maitsestatud õli, et marineerida rohkem juustu või kasutada õli, et maitsta köögivilju või teha salatikaste.
Mida vajate
- 6 untsi kitsejuust (lõigatud kettadesse või valtsitud väikesteks pallideks)
- 1 tass oliiviõli (või piisavalt juustu neelamiseks)
- 1 supilusikatäis tüümiani (värske või peeneks hakitud värske pune)
- 2 tl hakklihast (peeneks hakitud)
- 1/4 tassi petersell (peeneks hakitud)
- 1 tl fennel seemned
- kriips mere sool (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Lõika kitsejuust 1-tollistele paksustele ketastele või kitsejuustu rullisid väikestele pallidele.
- Kombineerige oliiviõli ja tüümiani, koorimata, peterselli- ja apteegitilli seemned klaaspurki või kaussi kaussi.
- Kastke juustu või lisage õrnalt oliiviõli.
- Laske juustu jahutada külmikus või loenduris vähemalt ühe tunni jooksul, eelistatavalt kauem. Kui marineeritakse kauem kui 1 tund, asetage juust külmikusse.
- Marineeritud kitsejuustu võib külmalt süüa või juustu ja oliiviõli võib kuumutada kokku 375 F-ahjus 8-10 minutit või soojaks.
- Pirita serveerituna juustu üle merepõhja. Serveeri marineeritud kitsejuust kergelt leivaga.
Kui kitsejuust on oliiviõli täielikult ujutatud, jääb juust külmkapis veel paariks nädalaks, kuid tõenäoliselt sööd seda juba ammu.
Värske kitsejuust tema retseptis saab osta ostetud või omatehtud. Oma koduse kitsejuustu proovimiseks proovige ühte nendest retseptidest:
Kodune kitsejuust
- Äädikas valmistatud kitsejuust
- Kitsejuust valmistatud kitsejuust
- Starterkultuuriga tehtud kitsejuust
Veel Marineeritud juustu retsepte, mis sulle meeldivad
- Hommikune jogurtijuust, küüslaugu marinaadiga
- Prantsuse maitsetaimedega marineeritud kitsejuust
- Marineeritud beebi mozzarella
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 618 |
| Kogu rasv | 65 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 42 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 231 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 9 g |