See vanaaegne "keedetud" kastmega moodustab lihtne jahu, vesi, munad ja sinep. Kastust ei ole tegelikult keedetud; see on kiiresti küpsetatud keeva veega.
See on hea valik köögiviljade või peamise tassi salat, või kasutada seda kana salat, tuunikala salat või slaw.
Vaata ka
Homemade ranch dressing
Mida vajate
- 1 tl kuiva sinepit
- 2 tl suhkrut
- 1/2 tl soola
- 2 spl jahu
- 1/8 supilusikatäit värskelt jahvatatud musta pipraga
- 1/2 tassi külma vett
- 2 munakollasi, pekstud
- 3 supilusikatäit äädikat
- 3 supilusikatäit rasvata võid
- 2 kuni 4 supilusikatäit rasket kreemi
Kuidas seda teha
- Paigaldage kahekordse katla põhja keskmise kuumusega umbes 1 tolline vesi ja keetke.
- Kui vesi soojendab, sõelutakse kuivkapsast, suhkrust, soolast jahu kahekordse katla ülaosale või roostevabast terasest kaussi, mida saab asetada keeva veega. Lisa pipart.
- Kallutage külm vesi järk-järgult pidevalt vette segades kuivale segule. Kui segu segatakse korralikult, pühkige munakollased ja äädikas.
- Asetage pann või kauss üle keeva veega ja küpseta, viskamine, kuni segu pakseneb. See võtab vaid paar minutit.
- Eemaldage kuumusest ja pühkige võis, kuni see on sulanud ja hästi kokku pandud. Ärritage tugevat koort, kuni teie salat on õige konsistentsiga.
Teil võib samuti meeldida
Chive Blossom äädikas ja Chive Blossom Vinaigrette
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 67 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 35 mg |
| Naatrium | 103 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |