See õrn tass maitseb suurepäraselt sooja Chapatis'e (Indian flatbread) ja Lehsuni Daal (küüslaugumaitseline läätsed).
Mida vajate
- 500 g okra pealsed ja sabad eemaldatakse ja lõigatakse seejärel 1-tollisteks tükkideks
- 3 spl köögivilja / rapsi / päevalilleõli toiduõli
- 1 tl tumeeseemneid
- 1/2 tsp sibulaid seemneid
- 2 suurt sibulat lõigatakse viiludeks
- 2 suured tomatid, lõigatud kuubikuteks
- 2 tsp koriandrit
- 1 tl kummipulbrit
- 1/4 tsp
- kurkumipulber
- 1/2 tsp punast tšillipulbrit
- 3 tbsps jogurt
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Garnish: koriandri, tükeldatud
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli sügavale pannile ja lisage köömne ja sibul seemned. Kui nad pihustuvad, lisage viilutatud sibulad.
- Praetud kuni sibulad on kuldsed. Lisage kõik vürtsid ja segage hästi. Prae 2-3 minutit. Nüüd lisa okra ja segatakse. Küpseta 3-4 minutit.
- Lisage tomatid, jogurt ja sool maitse järgi ja segage hästi.
- Küpseta kuni okra on pehme.
- Garneri tükeldatud koriandriga ja serveeri kuuma Chapatis'ega (Indian flatbread) ja Lehsuni Daal'iga (küüslaugumaitseline lääts) .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 74 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 53 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)