Hapukoor annab nendele lehetäid küpsistele ekstra maitse ja helluse. Serveerige neid maitsvaid lõunapoolseid küpsiseid siirupiga või moosiga või küpsetage sibula või vorstikastmestikku. Siin on suur küpsiste foto.
Mida vajate
- 2 tassi pehme nisujahu (või 1 tassi universaalset jahu ja 1 1/4 tassi kookjahu)
- 1 tl soola
- 2 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 3 spl võid (jahutatud ja lõigatud väikesteks tükkideks)
- 2 spl lühenemist (jahutatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks)
- 3/4 tassi hapukoort
- 1/4 tassi piima
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 425 ° -ni.
- Segamisnõusse ühendage jahu, sool, küpsetuspulber ja söögisoodat.
- Või lõigake või lõigake koorega segisti, kuni rasvavarud on väikesed ja segu sarnaneb jämedate kruusatega.
- Tehke kaevu kuivsegu keskosas ja lisage hapukoor ja 1/4 tass piima.
- Segage puust lusikaga või kätega, kuni segu hakkab koos hoidma.
- Kui see tundub liiga kuiv, lisage veidi piima, umbes 1 teelusikatäit korraga.
- Kui see hoiab kokku, kuid ikkagi veidi pehme, siis pöördu välja peenestatud pinnale.
- Loputage õrnalt umbes 8 kuni 10 korda, seejärel paksendage, et moodustaks ring umbes 3/4 kuni 1-tolline paks.
- Küpsised lõigatakse 2-3- kuni 3-tollise biskviitri lõikuriga.
- Korrigeerimata küpsise lehest ja küpseta 12-15 minutit, kuni see on peal ja alt kergelt pruunistatud.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 92 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 205 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |