Loo hooajaline menüü
Kui kevadel saabub, õhk imeb sooja vihma ja värske taimkattega. Mitte kusagil see on õigem kui Prantsusmaal. Suurtornipiirkonnad, mis on juba trotsimas, saavad täiendavat energiatootmist, nii et noored ja vanad hakkavad päikesepaarele rõõmu tundma. Maapiirkond ärkab ka siis, kui kibuvitsaline loomakasvatus väheneb nende salongi palaviku vastu ja põllumajandustootjad valmistavad ettevalmistusi eelseisvaks kasvuperioodiks.
Kuna prantsuse köök põhineb suures osas hooajal toitudel, siis klassikaline prantsuse köök muutub kevadel loominguliseks ärkamiseks.
Rasked tekstuurid ja rikas maitseid talvel asendatakse heledate puuviljade ja köögiviljadega. Ajalooliselt oli toit sõna otseses mõttes kergem ette valmistada energiaks ja liikuvuseks, mis oli vajalik kodumajapidamiste ja talude ettevalmistamiseks järgmiste kuumade kuude jooksul kasvavale ja saagikusele. Kuna rahvusköök on nii traditsiooniliselt juurdunud, on kevadel veel kergem piletihind täna tavaline.
Kevadine taimsed retseptid
Kevadised retseptid teevad alati värvilisi ja värskelt maitsestatud köögivilju. Siin on mõni lemmik Prantsuse retseptid, mis keskenduvad lõõgastavatele hilises hooaja köögiviljad.
Muna Retseptid
Muna tootmine tõuseb kevadel ja hooaja tähistamiseks on olemas erinevad armas kimäärid, türgi ja krepsid.
Liha ja linnuliha retseptid
Lamb on traditsiooniline valik kevadel, kuid mitte ainus.
Seal on palju veiseliha, sealiha ja linnuliha retsepte, mis on loominguliselt ühendatud hooajaliste koostisosadega, mis sobivad kevadiseks sobivaks.
Mereandide retseptid
Seafood on Prantsuse köögi aastakordne maitse. Siin on valik kaladest ja karbidest koosnevatest retseptidest, mis sisaldavad kevadel sobivaid koostisosi ja tekstuure.
Puu-retseptid
Kuumatel kuudel on puu tavaline magustoit; see on hooajal, nii et see on uskumatult värske ja see on kerge. Siin on mõned maitsvad ja kerged puuviljapreparaadid, mis ei kaalu sind alla.
Šokolaadi ja pähli retseptid
Prantsuse armastan šokolaadi ja pähkleid, nii et need retseptid ei lähe kunagi hooajast välja. Säilitage tervislik toitumine nende kevadiste teemade retseptidega.
- Põhilised šokolaaditrühvlid
- Chocolate Crepes
- Korsika Mendiant au Chocolat Blanc
- Individuaalsed šokolaadiga suuflaadid
Kevad on mitmekesine koostisosade hooaeg, seega on alati saadaval maitsvad toidud isegi sööjate jaoks. Neid retsepte segage ja sobige, et luua oma ideaalne kevade menüü.