See saksa aprikoosikoogi ( aprikosenkuchen ) retsept on tavaline Jane kõiges, kuid maitse järgi. See on nii klassikaline, et paljud sakslased teavad, kuidas seda kooki südamest valmistada.
Värsked puuviljad muudavad selle koogi kindla suvise kohvimasina kaasa, kas rannas on telkimine või rõdu lõõgastav.
Mida vajate
- 10 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2/3 tassi suhkrut
- 1 tl vanilli ekstrakti (või 1 tl
- vanilli suhkur )
- 3 suurt muna
- 1/2 spl sidrunikoor
- 2 tassi jahu (universaalne)
- 2 tl küpsetuspulbrit (kahekordse toimega või 1 pakendiga Saksa tagapulk )
- 1/4 klaasi petipiima (või hapupiima)
- 1 1/2 kilo aprikoosid (umbes 14 värsket, pestud, lõigatud pooleks ja kapseldatud)
- Valikuline: magustatud vahukoor
Kuidas seda teha
- Kui teil on üks 11-tolline springform paan . Vastasel korral proovige 9x9-tollist või 13x9-tollist küpsetusmahtu, kuid pidage silmas, et küpsetusajad erinevad.
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 ° F. Küpsetamispaari küpsetuspiserdiga. Kõrvale panema.
- Suures kausis, koor võid suhkru ja vanilje või vanilje suhkruga. Murdke munad ükshaaval. Sega sidrunimängus .
- Eraldi väikesel kausikal segada jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Võta muna segu sisse. Lisa petipiim ja segage hästi.
- Levitage taigna ettevalmistatud küpsetuspannile. Asetage aprikoosipojad peal, lõigake külg alla.
- Küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni kuldpruunini. Pange kooki silma peal, eriti kui kasutasite teistsugust panga suurust.
- Soovi korral serveerige magustatud vahukoorega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 222 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 235 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |