Paljud marokoanid kasutavad alati kausid ja prille, et mõõta koostisosi, eriti maiustuste valmistamisel. Proovige oma lapsi niimoodi Maroko jogurti kooki ( meskouta ) valmistada. Neil on lõbus kasu, kasutades nende tühja jogurti tassi.
Mulle meeldib kook parem kui munad on eraldatud ja pekstud munavalged on taignast volditud. Kui te olete lühikese ajaga või eelistad raskemat vormitud kooki, jätke see samm terved munade abil.
Kooki serveeritakse traditsiooniliselt tavaliseks või leotamiseks küljel moos, muutes selle kiireks ja lihtsaks suupisteks või teeajaks.
Mida vajate
- 3 suurt muna
- 1 väike mahuti magustamata
- tavaline jogurt (umbes 110 g või 1/2 tassi)
- 1 meede taimeõli
- 2 suhkrut
- 3 meetrit jahu
- 4 tl
- küpsetuspulber
- 1/2 tl soola
- 2 tl vanilli (või 2 pakki vaniljesuhkrut)
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju temperatuurini 350 F (180 ° C). Määrige jahu Bundti või väikese torupanniga.
- Soovi korral eraldage munad. Suures kausis purustage munavalge elektrilise segistiga, kuni see on jäik. Kõrvale panema. (See samm on vabatahtlik, kui soovite, võite järgmises etapis lisada terveid mune.)
- Teises suures kausis võta käsitsi või segistiga kokku jogurt (reserveerige oma meetmena tühi mahuti) , taimeõli, suhkrut ja munakollasi (või terveid mune, kui valisite mune mitte eraldada) .
- Sega vanilje, jahu, küpsetuspulber ja sool; käsitsi või elektrilise segistiga kuni sujuvaks peksmiseks.
- Kui eraldasite munad, keeruta õrnalt munavalgedest koore tainas ettevaatlikult, et kõik valged oleksid ühtlaselt sisse lülitatud.
- Vala taigna valmistatud kooki ja küpseta 40 kuni 45 minutit või kuni kookide testid on tehtud.
- Laske kookil pannil jahtuda viis kuni 10 minutit enne plaadi ümber pööramist. Kooki võib soojendada, kuid see paraneb nii maitse ja tekstuuri kui ta istub. Enne hermeetilises mahutis säilitamist laske sellel täielikult jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 233 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 117 mg |
| Naatrium | 830 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |