Kana jaoks meeldib mulle paindlikkus. See on hõlpsasti kohandatav maitsega, millega see on ühendatud, ja nii leiame Coq au Vin, magus ja sour chicken, Tandoori kana ja kana fajitas. Eelmisel aastal veetis mu isa ja mina nädalalõpp mägede salongis. Ma teadsin, et meil oleks pliit, kuid toiduvalmistamisseadmete puhul polnud mul mõtet, mis oleks saadaval, nii et ma ostsin mõned kana reied, pakkusin hea nõusse ja planeerisin seda sööki.
Mida vajate
- 1/2 lb. kondita ilma nahata kana reied (lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks)
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli
- 2 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 1 retsept
- Mauritaoline vürtsisegu
- 4
- rohelised sibulad (lõigatud 1/2 "pikkused)
- 8-10
- kirsstomatid (lõigatud pooleks)
- 1/4 tassi jogurt
Kuidas seda teha
1. Kuumutage õli pudelit keskmise ja kõrge kuumusega.2. Lisage vürtsid ja küpsetage, segades umbes 2 minutit. See võimaldab vürtsi maitset "õitsema".
3. Lisa kana ja pruun kõikidest külgedest; 7 - 8 minutit.
4. Sega küüslauku, sibulaid ja tomati ning küpseta veel 1 minut.
5. Sega jogurtit, eemaldage kuumusest, katke ja laske puhata 2 kuni 3 minutit.
6. Pitu mass. Täidab kaks pita poole.
Märkus: spargel Vinaigrette on suurepärane kõrvalnõu seda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 684 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 99 mg |
| Naatrium | 165 mg |
| Süsivesikud | 64 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 44 g |