Need väikesed hors d'ouuvres on hitid igal osapoolel. Serveeri mini võileibu koos täiendava grilli kastmega ja kookospähkel küljel. Sealiha võib röstitud ja tükeldatud eelmisel päeval; soojendage seda aeglase pliidiplaadiga vahetult enne oma pidu.
Külmutage jäätisega hakitud sealiha või kasutage seda ühes neist retseptidest jäätise kogumiseks sealiha.
Seotud: Top 12 Pulled Pork Retseptid
Mida vajate
- Pulled sealiha jaoks:
- 1 kondita
- sealiha põkk või õla (umbes 4-5 naela)
- 3 kuni 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tl
- Kreooli või Cajuni maitseained või
- maitsestatud sool
- 1/2 tl jahvatatud pipart
- 1/2 tl soola
- 1 keskmine sibul (viilutatud)
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 2 tl taimeõli
- 1 tass grillikastme
- Mini-Hamburger Rolls:
- 1 tassi piima, soojendatakse umbes 110 ° F-ni
- 1 pakend (2 / 1/4 teelusikatäit) aktiivne kuivpaber
- 2 supilusikatäit sulanud võid
- 1 suur muna (pekstud)
- 3 1/4 tassi jahu
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl soola
- Vabatahtlik: kollasõdala teenimiseks
- Valikuline: teie valitud grillikaste
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Paigaldage röstimispannile suur lehte rasketööstuslikust fooliumist. Asetage sealiha praad fooliumile. Kastke kogu segu küüslauguga ja maitseainetega. Korrige keskmise sibula viil üle ülemise osa. Keerake foolium sealihast ümber.
- Küpsetage sealiha eelsoojendatud ahjus umbes 4 kuni 5 tundi või kuni sealiha on väga pehme ja laguneb. Kui liha on piisavalt jahe käepidemiseks, eemaldage luud ja hakake liha hõõrdkattega kahvlite või karbonaadiga ära viskama nii palju kui võimalik.
- Sauté tükeldatud sibulat õlis kuni pakkumise. Pange hakitud sealiha aeglasesse pliidisse. Küpsetage 1 tassi grillikaste ja äädikat koos saiaga sibulaga. Kuumutage sealiha LOW seadetes umbes 2 tundi või kuni kuum ja maitsekas. Või keeda, kuumutama, kaetud, liiga vähese kuumusega umbes 30 minutit kuni 1 tund.
- Kuigi sealiha on aeglases pliidis, tehke kuklid.
- Kaussi või suurelt tassil pühkige piim ja pärm kokku. Laske segu toatemperatuuril seista, kuni pärm on lahustunud. Asetage leiva masina tootja soovitatud järjekorda piima ja pärmsegu, sulatatud võid ja peksti muna, jahu, suhkrut ja 1 tl soola. Jookse taina tsüklisse. Eemaldage valmis taign kergelt värvitud pinnale. Keerake pool tainas umbes 1/4-tollise paksuse või veidi rohkem. Lõika välja 1 1/2-tollise lõikuriga. Või tehke oma võileibu liugurit, kasutades 2-tollist lõikurit.
- Asetage tainasõelad pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Katke köögirätikuga ja laske neil umbes 30 minutit tõusta.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Küpsetage 15 kuni 18 minutit või kuni pruuniks. Pühkige topsi koos väikese võiga, kui need on kuumad. Laske kuklid rahulikult täielikult lahtuda.
- Jahtunud kuklid lahutatakse.
- Täida väike purustatud kibuvitsa veidi hakitud sealiha, seejärel lisage väike lusikatäis slawit. Või pange väike lusik külje poole. Vahetage kobaraparaat üle ja kinnitage soovi korral hambaotsikuga.
- Soovi korral tõmmake mini-tõmbitud sealiha võileiba salvega, kus on väike kausi grillikaste ja veel slaw.
Näpunäited ja variatsioonid
- Seal on palju tõmmatud sealiha, nii et võite kahekordistada peenikepuntide retsepti suurele peole.
- Segage ja segage tainas käsitsi või segaja ja taigna konksu kinnitusega. Laske see tõusta, kaetud, soojas, prügikastis, kuni kahekordistub. Rullige, lõigake välja ja küpsetage nagu vastavalt juhistele.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 257 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 105 mg |
| Naatrium | 314 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 22 g |