Kartulipupp on mugav ja mitmekülgne tass. See võib olla piisavalt kerge lõunasöögiks, võileiba või piisavalt südamlik, et peamine roog koos salatikast ja kooritud leiba või küpsistega.
Pange see maitsekas supp supilusikatäie või kaks tükeldatud juustu, viilutatud rohelist sibulat või tükeldatud värsket peterselli.
Kujutatud supp tehti küpsetatud küpsetatud sinkiga, kuid sinki võib asendada küpsetatud ja pruunistatud suitsutatud vorsti või purustatud pruunistatud kerge Itaalia vorsti või sarnase jahvatatud vorstiga . Vaadake retsepti all olevaid näpunäiteid ja variatsioone, et saada rohkem ideid.
Seotud retsept: laaditud küpsetatud kartulipupp
Mida vajate
- 2 spl võid
- 1 1/2 kuni 2 tassi sibulat (tükeldatud)
- 1 tükk sellerit (tükeldatud)
- 2 suurt porgandit (kooritud ja tükeldatud)
- 2 kuni 3 tassi (umbes 1 naela) sink (tükeldatud)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 2 tassi köögivilja puljongit
- 1 tassi vett
- 4 kuni 5 tassi kartulit (kooritud ja tükeldatud)
- 1 tassi rasket kreemi
- 3 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 1 tass
- pool või pool täispiima (vajaduse korral õhukesed)
- Dashi sool ja pipar, maitse järgi
- Vabatahtlik: 2 spl värsket peterselli (tükeldatud)
- Valikuline: rohelised sibulad või murulilled (viilutatud) garniseks
- Valikuline: hakitud Cheddari juust või Cheddar-Jacki segu
Kuidas seda teha
- Suures kastrulis sulatage või üle keskmise ja väikese kuumusega.
- Lisage sibul, seller, porgand ja sink.
- Küpseta, segades sageli kuni sibulad on pehmed, umbes 5 minutit.
- Lisa küüslauk ja jätkake toiduvalmistamist 1 kuni 2 minutit kauem.
- Lisa köögivilja puljong ja vesi ning kartulid; katke ja küpseta umbes 25 minutit, kuni kartul on pakkumine.
- Võtke jahu suurest koorest kuni sujuvaks; segage kuuma segu.
- Sega pool ja pool või piima. Maitse ja lisage soovitud soola ja pipart.
- Jätkake küpsetamist kuni kuumani.
- Pange kartulid veidi paksendamiseks; Kui supp on liiga paks, lisage piimale rohkem piima.
- Serveerige kartulipüree, mis on kaetud peterselli, viilutatud rohelise sibula või koorikuga või veidi tükeldatud juustuga.
Teenib 6
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage tassi või rohkem tükeldatud kapsa, küüslaugulehtede või spinati supi ja teiste köögiviljade vahel.
- Kergema kreemi asemel vähendage suppi rasvavaba või rasvavaba poolega.
- Ärge pane küpsetatud sinki või aseta see 1 või 2 tassi tükeldatud vorsti või purustatud pruunistatud jahvatatud vorstiga, kerge või vürtsikas. Või enne küpsetatud küpsetatud peekoni lisamist lõpetage see.
- Lisage 1 tassi hakitud juustu Cheddari supi ja piima vahel ning küpseta, kuni juust on sulanud.
- Slow Cooker: järgige samme 1 kuni 4 ja seejärel laadige küpsetatud köögiviljad aeglase pliidiplaadiga. Lisage puljong, vesi ja kartulid. Katke ja küpseta HIGH-s umbes 2 kuni 3 tundi või kuni kartul on väga õrn. Lisage kreem ja jahu segu paksendamiseks ja jätkake retseptiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 533 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 108 mg |
| Naatrium | 1,444 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 23 g |