Talla filee kooritakse, seejärel lisatakse kreemjas kastmes ja praaditakse pruuniks.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis peterselli, värskelt hakitud
- 3 rohelist sibulat, tükeldatud
- 1 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 tass kuiv valget veini
- 1/2 tassi vett
- 2 1/2 naelsterohke filee
- 3 supilusikatäit võid, jagatud
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 tassi rasket kreemi
Kuidas seda teha
- Suures pakiruumis keskmise kuumusega pane petersell, roheline sibul, sool, pipar, valge vein ja vesi; tuues keema.
- Lisage kala ja viilu 8 kuni 10 minutit.
- Eemalda kala kergelt võinale madalas küpsetusnõusse.
- Jätkake vee ja veinisegu kuumutamist, kuni vedelik on vähenenud umbes 1 tassi.
- Vahepeal sulatatakse suures kastmes 2 spl võid; segage jahu, segades, kuni moodustub sile pasta.
- Järk-järgult lisage vähendatud vedelik ja tugev koor, segades seda madalal kuumusel.
- Jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades, kuni pakseneb.
- Lisa ülejäänud või; vala üle kala. Asetage kala broilerite all, kuni see on hästi pruunistatud.
Veel lestad Retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 696 |
| Kogu rasv | 58 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Kolesterool | 154 mg |
| Naatrium | 1,369 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 22 g |