Leftover surnud veiseliha õhtusöök teeb maitsva täidisega kapsa. Need kapsa rullid serveeritakse juustukastmega või jäetakse juust välja ja serveeritakse lihtsa paksendatud valge kastmega.
Kui vajate otseteed, kasutage kondenseeritud supi valmistatud kreemilist seenekastme. Vaadake selle kastme näpunäiteid ja variatsioone ja muid ideid.
Mida vajate
- 1 suur peapopp või 2 keskmist pead
- 3 tassi kuubitud soolatud veiseliha
- 3 tassi kuubitud küpsetatud kartulit
- 1 tl
- kuivatatud lehtede tüümian , purjus
- kriips must pipar
- 1/2 tl soola
- 1 suur muna, veidi pekstud
- 1 tass veisepuljongit
- 2 spl võid
- 2 spl jahu
- 1 tassi piima
- 1 tassi hakitud kerge Cheddari juust
- soola ja pipraga, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Eraldi lehed kapsast. Pane lehed suured küpsetuspaagid vähese veega; katke ja laske lehti aurutada, kuni see on veidi nõrutatud ja painduv.
- Suures kausis ühendage kartuli, tüümiani, soola ja pipraga küpsetatud veiseliha konditustatud veiseliha. Sega muna. Osaliselt valmistatud sealiha segu kujundatakse väikeseks palliks, sõltuvalt sellest, kui palju kapsa lehti täidate. Asetage täidis kapsa lehti, tõmba külgi sisse ja tõmmake üles. Asetage suur küpsetusruum või Hollandi ahi, mis on õmblusest allapoole. Korda ülejäänud surnud veiseliha segu ja kapsa lehti, kuni kõik on kasutatud. Kui teil on kapsa jäetud, võite neid potti lisada. Kastmes vala veiseliha puljong, tihedalt kaetakse ja küpseta umbes 30 kuni 40 minutit.
- Vahepeal tehke kastmega. Kastrulis üle keskmise kuumusega sulatage 2 spl võid. Sega jahu, kuni see on segatud ja sile. Lisage piim ja jätkake küpsetamist, segades kuni pakseni. Lisage juust ja küpseta kuni sulatatakse. Maitske ja lisage soola ja pipart maitse järgi.
- Serveeri kapsa rullides juustukastmega.
* Lihtsaim viis kapsa rullide lehtede eraldamiseks on külmutada kogu kapsa pea üle öö. Võtke see välja ja laske järgmisel päeval sulatada. Lehed kooruvad kohe ära ja need on piisavalt paindlikud, et neid kõigepealt keeta ilma keetmata.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kiire seenepulber - jätke kastme koostisosad (viimased neli koostisosa) välja ja kondenseeritud supi valmistamiseks kiirkastmes. Võta konservitud koor seenekapsa (10 3/4 untsi) ja segage see 1/3 tassi veega, piima või kerge koorega. Soovi korral lisada 1/2 tassi tükeldatud juustu.
- Asendada külmutatud hakitud prussakartulid (sulatatud) küpsetatud küpsetatud kartulite jaoks.
- Sautä umbes 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat või sibul ja paprika ning lisage täidis.
Rohkem küpsetatud veiseliha retsepte
Klassikaline konditustatud veiseliha
Reuben Casserole koos Crumb Topping
Slow Cooker konditustatud veiseliha ja kapsad Chowder
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 377 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 163 mg |
| Naatrium | 615 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 19 g |