Õhuke lestfilee sobib täidiseks. Need lesta fileed valatakse maitsestatud maitsestatud spinati segu ümber. See on üllatav, kui lihtne on see elegantne roog! Lihtsalt söödake spinati, asju lesta ja küpseta. Serveeri kala lihtsa valge kastmega ja Parmesani juustuga.
Lihtsalt küpsetatud või röstitud kartulist ananass oleks täiuslik kaladega. Riis on veel üks hea valik. Mäletavale söögikorrale lisage värske salat või seeni rohelisi .
Mida vajate
- 5 supilusikatäis võid (jagatud)
- 1/4 klaasi sibul (hakitud)
- 1 pakend / 10 untsi spinat (tükeldatud, keedetud, jahutatud ja kuivatatud)
- 1/2 teelusikatäit oregano
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- 2 kilo lõunafileed
- 1/2 tassi valget veini (kuiv)
- 3 spl jahu
- 1/2 tl kuiva sinepi
- 1 tassi piima
- Garnish: värske riivitud Parmesani juust
- Garnish: paprika
Kuidas seda teha
- Sulata 2 tl. Või kastmes.
- Lisa sibul ja saute kuni läbipaistev.
- Sega spinati, oregano, 1/4 tl soola ja 1/8 tl pipart.
- Iga lesta filee pannakse 1 1/2 supilusikatäit spinati segu; Üles kerima.
- Pange kala rullid küpsetusnõusse, õmbuge külje all. Lisa veini.
- Katke ja küpseta 25 minutit temperatuuril 350 F
- Tühjendage ja hoidke 1/2 tassi vedelikku.
- Hoidke kala soojaks.
- Sulata järelejäänud 3 supilusikatäis võid kaunviljas üle keskmise ja väikese kuumusega; lisage jahu, soola, pipar ja sinep. Lisage reserveeritud vedelik ja piim.
- Sega kuni paks ja kihisev.
- Valage täidisega lestri rullid. Piserdage Parmesani ja paprikaga vahetult enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 370 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 871 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 29 g |