Sellel grillitud hiidlaval on kergelt ja värskendavalt lihtsad ja tundlikud maitsed sidruni ja basiiliku. Serveeri riisi voodis või paarendage grillitud köögivilju.
Mida vajate
- 4 hiidleseklaasi
- 2 supilusikatäit / 30 ml värsket sidrunimahla
- 2 supilusikatäit / 30 ml oliiviõli
- 1 kuni 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit / 30 ml värsket basiilikut, peeneks hakitud
- 2 tl / 10 ml kapparit
- 1 suur roheline sibul, peeneks hakitud
- 1 tl / 5 ml
- sidrunikoor
- 1/2 teelusikatäie meresoola
- 1/4 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Kala kala soola ja musta pipraga ning asetage grillile. Küpseta küljele 5 minutit.
- Kombineeri jäänud koostisosad väikeses kausis. Lase vinaigrette istuda, kui kala on toiduvalmistamises. Kui hiidlast keedetakse, eemaldage kuumusest ja tuhmige vinaigretiga. Serveeri oma lemmik grillitud köögiviljad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 481 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 191 mg |
| Naatrium | 305 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 75 g |