Need lõhefileed on grilli kuumad ja kiireid koos magusa viskimajinaadiga, mis annab neile grillimise korral suurepärase maitse ja kena, karge glasuuriga. Serveeri grillitud köögiviljadega või värske salatiga. Ideaalne nädalane retseptiplaan, mis on piisavalt lõbus.
Mida vajate
- 4 8-untsi / 225 g lõhe filee
- 1/2 tassi / 120 ml viski
- 1/4 tassi / 60 ml kerge sojakaste
- 1/4 tassi / 60 ml apelsinimahla
- 2 supilusikatäit / 30 ml taimeõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
Kuidas seda teha
1.Visikas, sojakaste , apelsinimahl, õli ja küüslauk segatakse keskmises kausis. Asetage kala madalasse anumasse ja valage segu üleval. Katke plastkorgiga ja asetage lõhe külmkapis 3 minutit kuni 1 tund.
2. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Kui kuumutatud, kasutage õli grillvõreid, et tekitada mittesisalduv pind. Tehke vähemalt 4-5 läbikäiku restidel. Asetage kala kuuma grilliga ja küpseta 5 minutit mõlemal küljel.
Protsessi keeramise hõlbustamiseks soovitan kasutada kahte hea suurusega spaatlit. See vähendab purunemist.
3. Lõhe tehakse, kui see hõljub kergesti, on muutunud värvituks ja saavutab sisetemperatuuri vähemalt 145 kraadi. Eemaldage kala grillist hoolikalt ja teenige.
4. Kui olete huvitatud kastmelisemast kalast. Double marinaadi retsept. Mahutage pool marinaadist ja viige keedukanni kuumaks, vähendage kuumust ja laske kastrul aeg-ajalt segada 5-6 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske 5 minutit seista, enne kui kala pühkida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 640 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 152 mg |
| Naatrium | 1,079 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 58 g |