Brownies on maitsvad, kuid neil on üks probleem: neid on raske neid süüa. Ükskõik, kas te olete šokolaadi fanaatik, on midagi puutumatut paneeli kohta, milles on täis pirnisi. Korrigeerime seda probleemi ja vähendame korrapäraselt pruuniste kogust, et teha ühe või kahe inimese jaoks just nii palju.
Sellest lihtsast retseptist leiate kõik, mis sulle meeldib kookospiimast. Nad on maitsvad, täidetud šokolaadiga, kipuvad servadel ja pehmed sees. See sobib suurepäraselt nendele aegadele, kui šokolaadikadu tabab, kuid sa lihtsalt ei suuda pühendada nädalat, mis on täis kookospähkleid.
See retsept kasutab 6x6-tollist küpsetuspanni. Kui sul pole seda, töötab 4x8-tolline täispuhutav pann või peaaegu iga väike küpsetusruum.
Mida vajate
- 1/2 tassi suhkrut
- 5 supilusikatäit + 1 tl kakaopulbrit
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/8 tl soola
- 1/8 teelusikatäit
- küpsetuspulber
- 2 untsi võid
- 1 suur muna
- 1/2 teelusikatäit
- vanilje ekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige jahu 6x6-tollise küpsetusnõu või panniga (või 4x8-tollise kana pannaga).
- Keskmise segamisnõusse ühendage suhkur, kakaopulber, jahu, sool ja küpsetuspulber.
- Sulata võid väikeses kastmes väikese kuumusega, jahtuda, seejärel muna ja vaniljega.
- Segage vedel segu kuiva segu.
- Tõmmake valmis küpsetusnõusse.
- Küpseta 25 minutit.
- Laske küpsetusrajal jahtuda.
Kui teie pruunid on valmis?
Suur ahvena võtmeks on tasakaalustamiseks fudge-sarnaste ja kookilaadsete tekstuuride vahel. Mõned retseptid kipuvad olema loomulikult lollakas ja teised on pigem kook. See on keskel õige, kuigi saate oma ideaalse ahvena saamiseks reguleerida küpsetamise aega.
Üldiselt soovite, et keskus oleks kergelt niiske, kuid servad ei oleks liiga kuivad. Sisestage hambaharja pruunikaste keskosas.
- Kui see väljub kaetud toores taigna, see on alt kuhjunud (fudge-like). Küpsetamine jätkub, kui soovite.
- Kui see on puhas ja kuiv, on see üleküpsenud (kooki-sarnane). Kui nad on liiga kuivad, lisage külmunud ja kohandage küpsetusaeg järgmisele partiile (pidage meeles, et iga ahi on veidi erinev).
- Kui hambaork on pisut pruun, kuid pole toores taigna, on nad ideaalsed.
Näpunäited oma pruunide lõikamiseks
Võib olla raske vastupanu lõikamisele värske pruunikas pruunikas, kui need väljuvad ahjust. Tehke oma parima, et kinni jääda, kuni need on jahtunud.
- Küpseta jahedaid küpsiseid, et saada puhtad, küpsetada müügil olevad servad.
- Käivitage laudlane või plastmassist noa panni välimiste servade ümber, et lahti pruunid üles üles.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 237 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 128 mg |
| Naatrium | 272 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |