See oamahupp on lihtne visata koos mitmesuguste konserveeritud ubade, mõne vorsti ja põhiliste maitseainetega. See on suurepärane supp lumepäeva jaoks ja see on mitmekülgne.
Te ei pea retsepti järgima; kasutage erinevaid oasi või muutke köögivilju ja maitseaineid. Mustad oad või pinto oad on ka supi jaoks head valikuvõimalused. Kikerherned on suurepärane valik täiendavaks tekstuuriks. Lisage värske või külmutatud tükeldatud kapsa, spinat, eskarole või Šveitsi tükid mõne ekstra värvi ja toitainete tassi. Või lisa 1/2 tassi 1 tassi kuubikutega kartulit või rotabaga koos porganditega. Kui soovite oma suppide tomati maitset, lisage tomatikastme või 14,5-untsiga tükeldatud tomateid.
Kui eelistate taimetoitlast suppi, asetage kanapuljong köögiviljapuljongiga ja jäta vorsti välja. Või lisage supp taimetoitese vorsti.
Serveerige seda maitsvat oauppi kuumalt küpsetatud maisitärklisega südamlikule pereõhtul.
Mida vajate
- 1 keskmine sibul
- 2 porgandit (väike)
- 1 punane paprika (või kollane, oranž või roheline)
- 2 spl oliiviõli (või osaõli)
- 1/2 klaasi seller (tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 12 untsi suitsutatud vorsti (nt kielbasa, andouille või kana vorsti)
- 1/2 tassi baby lima oad (külmutatud)
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl musta pipraga
- 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
- 4 tassi
- kanaliha
- 1 (15-unts) saab suurepäraseid põhjapõõsaid (kuivatatud ja loputatud)
- 1 (15-unts) saab
- aedoad (kuivatatud ja loputatud)
- 1 (15-unts) saab väikseid punaseid ube (kuivatatud ja loputatud)
- 1 supilusikatäis värsket peterselli (tükeldatud)
- Vabatahtlik:
- Maitsestatud krevetoonid
Kuidas seda teha
- Koorige sibul ja tükeldage seda jämedalt.
- Porgige koore ja täringut.
- Lõigake kubeme pipar pooleks pikkuseks; eemaldage seemned ja ribid. Lõigake 1/4-tolline täringut.
- Kuumutage oliiviõli keskmise kuumusega leivapuu või hollandi ahjus. Lisage sibul ja saute umbes 3 minutit.
- Lisage porgand, paprika, seller, hakitud küüslauk ja vorsti; küpseta veel 2 minutit. Kui vorstid on rasvased, tühjenda liigne rasv.
- Lisage lima oad, sool, pipar, basiilik ja kana puljong. Keeda keskmiselt kõrgele kuumusele; vähendage soojahulka, katke ja keedetage 30 minutit.
- Lisa kuivendatud ja loputatud oad; Küpseta küpsetama umbes 10 minutit kauem.
- Segage hakitud peterselli ja lusikas roogade serveerimiseks. Soovi korral lisage maitsestatud grautooni ülemised portsjonid.
- Serveeri maisitärklise või kooritud pärmseibuga või rullides.
Näpunäited
Suppi saab ka küpsetatud potis küpsetada. Kui soovite mõnda aega mõnda aega nautida, naudi seda päeva, ühendage sauteed köögiviljad, vorstid ja ülejäänud aeglase pliidi koostisosad. Seadke see madalale ja laske sellel kuumutada umbes 4-6 tundi või kuni köögiviljad on pehmed. Te tulete koju lohutavaks kuumade saiade suppiks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 759 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 22 mg |
| Naatrium | 552 mg |
| Süsivesikud | 117 g |
| Kiudaine | 33 g |
| Valk | 45 g |