Palmik on kerge, maitsev kala, millel on suurepärane tekstuur. Neid hiina filee on lihtsalt küpsetatud väikese võiga ja maitseainetega, mida serveeritakse maitsva hommikuse seenekreemikastmega.
Seda retsepti saab kahe portsjoni jaoks üsna lihtsalt kahanda poole võrra.
Mida vajate
- 4 hiina filee (umbes 1/2 £)
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- Sest:
- 3 supilusikatäis võid
- 4 kuni 6 untsi seened (viilutatud)
- 4-6 roheline sibul (lõigatud, õhukeselt viilutatud)
- 3 spl jahu
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1 tassi piima
- 1 supilusikatäis šerrit
- 1/2 tl maitsestatud soola (või Cajuni maitsestamise)
- 1/4 tl küüslaugu maitsestatud pipra (või muu pipra segu)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350.-le. Või küpsetusruum; asetage hiidleste filee küpsetusnõusse. Pintsliga sulatatud võid ja puista soola ja pipraga. Küpsetage umbes 20 kuni 25 minutit, aeg-ajalt lastakse sulatatud võid või kuni kala hakkab kahvliga hakkama.
- Eemaldage hiidlest ahjust ja laske 5 minutit seista.
- Vahepeal tehke seenete kastmes. Kastrulis soojendage või üle keskmise ja väikese kuumusega; lisada seeni. Küpseta, segades sageli, kuni seened on kuldpruunid ja pehmed. Lisage rohelist sibulat ja segage segamist veel 1 minut. Lisage jahu, segades kuni segatakse hästi. Jätkake küpsetamist 1 minutini.
- Järjestikku segage kana puljong ja piim kuni sujuvaks. Lisa šerri ja maitseained. Jätkake toiduvalmistamist, pidevalt segades, kuni kaste on paksenenud ja mullakas.
- Serveeri hiidle kastmega.
Seda retsepti saab hõlpsalt pooleks jagada 2-le või sulatada 2 õlasuhkru filee ja külmutada pooleks kaste teise söögikorra jaoks.
Teil võib samuti meeldida
Kiud ja kerged õhtusalvefileed koos Butter Crumb Toppingiga
Kergelt küpsetatud õhtupähklit kreemja tillukastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 523 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 158 mg |
| Naatrium | 1,020 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 46 g |