Kuninga küpsetatud või sealiha retsept küpsetatud õunte, maitsetaimede ja vabatahtlike kuivatatud jõhvikatega muudab iga puhkuspüha jaoks hämmastava põhikursuse. Teie lihunik võib olla luude näpunäiteid parandada või võite neid leida köögis või kodulooma poodides.
Võimalik, et peate tellima selle küpsetamise enne tähtaega, nii et kontrollige oma toidupoode lihaosakonda või lihunikku, et veenduda, et saate oma õhtusöögile õigeaegselt kätte.
Mida vajate
- 2 spl võid
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1/4 klaasi küpsetatud seller
- 2 suurt Granny Smithi õunu, kooritud, kärnitatud, kuubikuteks lõigatud, umbes 2 tassi
- 1/4 tükki hakitud kuivatatud jõhvikat, vabatahtlik
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi kuuma vett
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 tl soola
- 1/2 teelusikatäie kuivatatud lehtsaliht, purustatud või linnuliha maitsestamine
- 4 tassi
- röstitud leiba kuubikud
- 1 krooni sealiha, umbes 7 kuni 9 naela
Kuidas seda teha
- Kuumutage või suurema panniku keskmisel madalal, lisage hakitud sibul, seller, õunad ja hakitud kuivatatud jõhvikad. Küpsetage segades umbes 5-8 minutit.
- Eemalda kuumusest; segage pruun suhkur, kuum vesi, sidrunimahl, sool, salvei või linnuliha maitsestamine ja leib kuubikud.
- Pane küpsetamiseks pannile.
- Täida röstitud kroon täidisega, hõõrudes keskel. Katke kilega fooliumitükki, et vältida kuivatamist ja mähkida iga luu otsad väikese tükkiga fooliumist.
- Rösti 325 ° F juures ligikaudu 2 1/2 kuni 3 1/2 tunnini või kuni liha registreerib umbes 155 ° F liha termomeetril, mis asetatakse liha keskosasse, ilma luust puudutamata.
- Lase röstitud 20-25 minutit enne nikerdamist.
- Eemaldage foolium. Soovi korral kaunista vihjeid paberitööriistadega.
Kastmete soovitused
Veini ettepanekud
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1040 |
| Kogu rasv | 57 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 360 mg |
| Naatrium | 276 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 111 g |