Klassikaline ja kerge šokolaadikoogi retsept

Igaüks armastab šokolaadikooki ja see šokolaadikooki retsept on tõeline klassika. Täiuslikkuse parandamine on raske.

Kuid täiuslikkusel on mõnikord vaja abi, nii et ma annan sulle näpunäite. Kui küpsetuspulbri ja söögisooda ostsite oma sahverdis rohkem kui kuus kuud, siis peaksite need asendama. Nad kaotavad oma potentsi kiiresti ja teie kook ei tõuse korralikult, kui see on liiga vana. Usu mind sellele. (Vt: Kas minu küpsetamine on endiselt hea? Lisate nõuannete saamiseks.)

Samuti, kui olete kunagi mõelnud, miks mõned šokolaadi kooki retseptid (nagu see üks) nõuavad vett keevitada, on see sellepärast, et see aitab õitseda kakaopulbrit, andes kookile sügavama šokolaadi maitse.

Pehmema kooki jaoks saate asendada kook jahu universaalse jahu jaoks. Lihtsalt kasutage 225 grammi koogijahu, mis on umbes 2 1/3 tassi.

Mida vajate

• 1 3/4 tassi / 225 grammi universaalset jahu
• 2 tassi suhkrut
• 3/4 tassi kakaopulbrit
• 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1 1/2 teelusikatäit söögisoodat
• 1/2 tl soola
• 2 muna
• 1 tassi piima
• 1/2 tassi taimeõli
• 2 tl vanilliekstrakti
• 1 tassi vett (keetmine)

Kuidas seda teha

1. Kuumuta oma ahju temperatuurini 350 F
2. Või ja jahu kaks 9-tollist kooki pannid. See võib aidata alt lõigata lõigatud pärgamaterjali ringiga, et see sobiks pannile.
3. Suures segisuskaussis segatakse kokku jahu, suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisoodus ja sool, kuni kõik segatakse.
4. Eraldi segamisnõusse ühendage munad, piim, õli ja vanilje ning ühendage need. Seejärel piserdage keeva veega.

1. Nüüd lisage märjad koostisained kuivaks ja segage, kuni need kokku segatakse. Seejärel valage taigen ettevalmistatud pannidesse ja asetage need ahju.
2. Küpsetage umbes 30 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks või küpseks või kaks külge. Saate katsetada pärast 27 minutit, sest seda on parem kontrollida liiga varakult, kui üle präänema.
3. Jahuta koogid 10-minutiks pannil traadist riiulil, seejärel vabastage servad, jookske nuga mööda külgi, keerake koogid rackidele välja ja jahutage vähemalt veel üheks tunniks ja külmake see šokolaadipulbri retsept .

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	356
Kogu rasv	14 g
Küllastunud rasv	3 g
Küllastunud rasv	8 g
Kolesterool	41 mg
Naatrium	442 mg
Süsivesikud	54 g
Kiudaine	2 g
Valk	5 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)