Aasia pirnid on karge ja täiesti mahlane, kui neid söödetakse toores. Nad sobivad ka kenasti nii nagu Aasia Pear Crispis. Selles retseptis töötavad kõik pirnid - Anjou pirnid ja Bosc pirnid on eriti hästi küpsetamiseks. Natuke garam masala ja soe kardemon annab selle karge pisikese vürtsiku löögi, kuid võite vabalt jätta selle ära ja kasutada kaneeli oma kohas, kui teie (või teie vürtsi riiul) on nii kallutatud. Sarnaselt lisab terve nisust valmistatud kondiitritoote jahu muljetavaldav pähklikinnitus, kuid samasugune kogus universaalset jahu või kaunvilju töötab sama hästi.
Nagu kõik puuviljajoogid, on see üks maitsvat jäätist või vahukoort peal või mööda külge.
Mida vajate
- 6 Aasia pirni (või Anjou, Bosc või Comice pirnid)
- 1 tl õunasiidri äädikat
- 3/4 tassi pruuni suhkrut, jagatud
- 1/4 tl garam masala
- 1/4 tl maapinda kardemoni
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- 1/8 tl maapähkrut
- 1/8 teelusikatäit peene meresoola
- 1/2 tassi jahu
- 1/2 tassi täistera praetud jahu
- 6 tk väikest tükki lõigatud või
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Kvarts, südamik, koor ja hakitud pirnid. Pane pirid suure kausi sisse ja loksutage äädika abil. Lisage 1/4 tassi pruuni suhkrut, vürtse ja soola ning loksutades põhjalikult koos. Piserdage pirnid 2-kvartiliste küpsetusnõudega ja asetage kõrvale.
- Keskmises kausis ühendage jahu ja jääb 1/2 tassi pruuni suhkrut. Või võidtage ja lõigake või töödelge või jahu segu (seda saab teha sõrmedega, kondiitritööriista või kahvliga). Pange tähele, et saate selle segu mõneks ajaks toidutöötleja pulseerida suurepäraselt.
- Piima jahu segu pirni segu kohta. Küpsetage, kuni keskne puuviljaseemne mullib, ja peal pruunistatakse ja nisu näeb umbes 40 minutit. Lase vähemalt kümme minutit enne serveerimist istuda. Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 354 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 398 mg |
| Süsivesikud | 62 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 3 g |