Seda tandoori tursapüüki on lihtne valmistada ja maitsta ka. Nautige oma lemmik riisist roogi või grillitud köögivilju.
Mida vajate
- 4-6 tursk fileet (lõigatud 1 1/2 tükki)
- Marinaadi jaoks:
- 1 tass / 240 ml tavalist jogurt
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml ingverit (värske, riivitud)
- 2 teelusikatäit / 10 ml köömneid (maapinnast)
- 2 teelusikatäit / 10 ml koriandrit (maapinnast)
- 1 tl / 5 ml punast pipart (või kerge tšillipulbrit)
- 1 teelusikatäis / 5 ml turskaat
- 1 tl / 5 ml meresoola
- Garnise jaoks:
- 1/2 sibul (väike punane, lõigatud õhukesteks rõngad)
- 1/4 tassi / 60 ml tsilendro (lehed)
Kuidas seda teha
Kombineeri kõik marinaadi koostisained keskmises kausis. Pange nõusse sisse kalaosakesed, katke segu hästi, katke plastkorgiga ja laske 1 tund marinaadida külmkapis.
Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Asetage kala tükid grillveoki ja küpseta umbes 9 minutit. Kui kala on läbipaistmatu, loovad kalad kuumuskindlate köögitarvetega ja küpseta veel 5-7 minutit. Eemaldage kuumusest ja serveerige punase sibula viilude ja cilantro lehtedega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 427 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 121 mg |
| Naatrium | 980 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 49 g |