Kriitpärase ja värske India stiilse grillitud juustu valmistamiseks tuleb grillida kiirkapsas, mis on valmistatud porgandi, kurgi, sibulaga, piparmündi, cilantro, pinderi juustu ja kollase karrikastmega.
Mida vajate
- 2 naani tükki (küüslaugu maitsestatud)
- 1/2 supilusikatäit küüslaugu soola
- 2 tl võid
- 6 klaasist viilu
- 1 supilusikatäis kollase karrikastmega
Kuidas seda teha
- Alustamiseks lisage kaussi tükeldatud porgand, kurk, punane sibul, piparmünt, tsitantro, köömne, sool ja suhkur. Koorige köögiviljad ringi ja lisage riisiveini äädikas. Laske istuda umbes 30 minutit.
- Pärast seda, kui köögiviljad on tehtud, söödeldakse, lisage naani ühele viilu ja määrige see kollase karrikastmega. Lisage marinaaditud köögiviljapulk ja ülejäänud ülejäänud kastpaneel.
- Viimistlege võileibi hoone, lisades ülemise naani ülaosa ja määrides kogu võileiva võiga.
- Kuumutage keskmise suurusega malmist pudelit või panini pressi keskmise kuumusega ja lisage võis võileiba.
- Laske võileibivigast mõni minut ühel küljel, kuni koor on muutunud kuldpruuniks. Kuna paneel ei sulanud tavalisi juure, siis ärge muretsege selle pärast sulamist. Niikaua kui see kuumutatakse läbi, jääb see ikkagi suurepäraseks ja pool-elastseks-y.
- Kui üks külg on valmis, keerake võileib õrnalt kokku ja korrake, kuni kogu juust on läbi kuumutatud, ja teine pool on nii röstitud ja krõbedad kui 1. külg. Kui võileib on valmis, eemaldage see soojusest ja laske sellel istuda paar minutit enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 742 |
| Kogu rasv | 53 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 156 mg |
| Naatrium | 588 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 15 g |