Need sügavkülmutatud sibulõngad on kaetud õlle taigna ja praetud täiuslikkuseni. Tehke taigna 3 tundi, enne kui plaanite parimaid tulemusi valmistama. Ma kasutan sibulõngaid alati suuri magusaid sibulaid.
Kui sügav praadimine, hoia partiisid vähe, nii et õli pöördub temperatuuri kiiremini. Hoidke partiisid sooja ahjus, kui praadige ülejäänud sibula rõngad.
Serveeri sibula rõngad vürtsikast tšilli majoneesi või remulaadi kastmega .
Liz sai meie foorumil retsepti.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi jahu
- 1 1/2 tassi õlut, toatemperatuur
- sool, maitse järgi
- värskelt jahvatatud must pipar
- 3 kollast sibulat (väga suur)
- 3 tassi taimeõli (sügavaks praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Ühenda jahu ja õlut suures kausis ja vista, kuni see on põhjalikult segatud ja sile. Katke kaust ja laske taignal toatemperatuuril 3 tundi seista.
- Lõika sibulid 1/4-tollistele paksudele viiludele, seejärel eraldage need rõngadesse.
- Soojendage ahi 200 F juurde.
- Kuumutage õli temperatuurini 370 ° F sügavas, raskes kastmes. Kasutades metalli tangid, tilgu mõned sibul viilud taigna. Seejärel lisage need hoolikalt kuuma rasvini.
- Pane sibulõngad umbes 2 minutit, keerates need üks või kaks korda, kuni nad on ühtsed õrnad kuldsed värvid
- Eemaldage sibulõngad paberrätikuga vooderdatud pannil ja seejärel viige need eelnevalt kuumutatud ahju, et hoida soojas järgmiste partiide tegemisel.
- Korda ülejäänud sibulõngastega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Vürtsikale maitsele lisage umbes 1 tl Cajun maitsestamise või kriips Cayenne pipar.
Teil võib samuti meeldida
Krõbedaks praetud sibula rõngad köögivilja ja petipiimaga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 825 |
| Kogu rasv | 85 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 61 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 218 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |