Ainult küpsetatud õhukeseks lõigatud suhkrupeedist valmistatud kastmed muutuvad väga kiipideks neile, kes otsivad köögiviljade perekonnas kindlalt krõbedaid suupisteid. Need "kiibid" on pruunistatud ja veetustatud suvikõrvits, lihtsad ja lihtsad. Nad loovad suurepärase tekstuuriga kerge suhkrumaisu maitse, kuid neid tuleb hoolikalt jälgida - kui nad on liiga pruunid (või pruuni kuni kõik läbi), muutub maitse õrnaks suvikõrvikuks kangeks karruks.
Kuivatusahjud erinevad tohutult, kui täpselt on nende termomeetrid, õhu ringlus jne, nii et peate esmakordselt nende esmakordselt tähelepanu pöörama, võib ajastus igal etapil olla kuni 5 minutit. Ma tean, et kõlab kuhjane, aga kui sa välja mõista, mis töötab teie ahjus, on selle tervisliku suupiste tohutu teha!
Veel üks märkus: sellisel viisil valmistatud suvikliinid vähenevad vähemalt poole võrra, nii et kuigi 2 suvikõrvitset võib tunduda palju, on see, kui palju sobib üks suur küpsetusplaat. Kui otsustate kahekordistada või kolmekordistuda, lülitage pannid kindlasti ümber ja keerake nii, et kiibid oleksid ühtlaselt kooritud.
Mida vajate
- 2 keskmine
- suvikõrvits
- sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 425F-ni.
- Lõika kalakari 1/4-tollise paksusega viiludeks. Mida rohkem saate neid teha, seda parem. Kui teil on köök mandoline , on nüüd suurepärane aeg seda kasutada.
- Kui teil on pärgamendipaber, joonke see koos suure küpsetusplaadiga. Kui ei, siis piserdage õrnalt suurt küpsetusplaati. Kui teil ei ole pihustatavat õli, pintsli või määrige see väga kergelt.
- Paigutage valmistatud küpsetusplaadile ühelkihil asetatud suvikõrvitsükleid. Vihjeid piserdage õrnalt õrnalt, keerake need üle ja kergelt pihustage teine külg. Maitsva toidu valmistamisel on sageli rohkem nafta, seepärast hoiab suhkrupeet krõbedaks, nii et kui soovite, et need oleksid ühtlaselt kaetud, siis tõesti ei taha, et nad uppus õlist.
- Piserdage suvikõrvitset soola järgi. Küpsetage, kuni alumine pool pruunistatud, umbes 15 minutit. Keerake suhkruvesi ja küpsetage veel 10 minutit. Kui nad pruunivad märgatavalt teistsugustel kiirustel, liigutage viilud pannil ümber, et isegi pruunist välja võtta.
- Vähendage soojust 225F-ni ja küpsetage, kuni suvikõrvits on pruunistatud ja langenud umbes pooleks esialgsest suurusest 30 minutit.
- Laske suhkruvibutel mõni minut istuda. Nad lõhevad karge. Serveerige pigem varem kui hiljem, sest need pehmendavad, kui nad koguvad ümbritsevat niiskust.
Variatsioonid
Ma soovitan kindlasti enne aurutamist proovida ahju meetodit ja ajastust, kuid kui te seda teete, on lõpmatu viise sellele tervislikele suupistetele rohkem maitse ja lõhna lisada.
- Lisage värske ja maitsega puuvilja kuum paprika (või proovige kayenni, kui soovite asju tõesti vürtsikas!)
- Suhkrusiini õliga pritsige, seejärel tõmmake leibrikastmed ekstra räpseks
- Kui vähendate ahju temperatuuri, lisage Parmesani juustule mõned restitid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 23 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 157 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |