See kallis Honey Sastard Chicken retsept - oma karri ja küüslaugukiga - on lihtne valmistada, poiss-sõbralik rahvahulk pleaser. Selle minimaalse ettevalmistusega on see hea valik hõivatud nädalavahetustel. Giora Shimoni meeldib seda teenindada ka juudipuhkuse ja Shabbat-lõunasöögi jaoks, sest see kuumeneb hästi ja Shabbat plata (kuumutusplaat) ei kao. Ja kuna mesi sümboliseerib soove uueks aastaks , on see Rosh Hashanahi lõunasöögi menüüs loomulikult sobiv.
Miri Retsept Testing Notes & Tips:
Kuigi retsepti kohaselt tuleb terve kana lõigata kaheksaks tükkiks, võite kasutada ka samaväärset kogust kondiga kana osi, nagu rinnad, reied, kobarad või tiivad. Pidage meeles, et väiksemad osad küpseta kiiremini. Niisiis, kui lähete pannidega täis tiibu, reguleerige vastavalt toiduvalmistamisaega.
Selleks, et mett kleepuks mõõtmisnõusse, proovige kõigepealt see sooja veega loputada. Või mõõtke kõigepealt õli ja kasutage sama tassi meele jaoks.
Tee see söögikorda: teenida kana köömne-riisiga kuldsete rosinatega , aurutatud spargli küljel. Või mine lõunapoolsele toidupõhisele menüüle ja paku maisi koogiviljas , kookilõks, piimavaba maisitärklise ja röstitud spinati. Mõlemad menüüd sobiksid magustoiduks Cherry ja Nectarine Crisp .
Uuendatud Miri Rotkovitzi poolt
Mida vajate
- 1 (3-1 / 2-4 pound) kana, lõigatud 8 tükki
- 1/2 tassi kallis
- 1/4 tops ekstra neitsioliiviõli või rapsiõli
- 1/4 tassi Dijoni sinepi
- 1 tl karripulbrit
- 1 tl meri või kosheri sool
- 1 suur küüslauguküüs, kooritud ja peeneks hakitud
Kuidas seda teha
1. Väikeses kausis koostage mee, õli, sinep, karri pulber, sool ja küüslauk.
2. Asetage kana tassi või tõmblukuga. Vala kana kastmes, keerates tükid. Kinnitage kott või katke tass ja marinateeri kana külmkapis vähemalt 2 tundi või üleöö.
3. Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F (180 ° C). Asetage kana tükid naha külge pannil või küpsetusnõusse.
Katke ja küpseta 30 minutit.
4. Avage kana, keerake tükid naha külge ja põhjaga. Tagasi kana ahju ja küpsetage, lasta üks või kaks korda rohkem, kuni kana küpsetatakse, kastmes paksub ja nahk on kuldne umbes 1 tund. (Kana on valmis, kui liha on läbipaistmatu, mahlad läbivad selge ja paksemas tükis sisestatud vahetu lugemise termomeeter loeb 165 ° F).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1233 |
| Kogu rasv | 67 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Kolesterool | 332 mg |
| Naatrium | 1,072 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 107 g |